Leia as afirmativas a seguir:

I. Chegando ao aparelho respiratório, os alimentos são arrastados pelo sangue e pela linfa, e gradualmente distribuídos às várias regiões do organismo.

II. A alimentação e a nutrição de qualidade são formas de promover a qualidade de vida e a cidadania.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. A alimentação e a nutrição constituem-se requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde.

II. A partir dos seis meses, a alimentação complementar aproxima a criança dos hábitos alimentares da família.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. O nutricionista deve compreender que a alimentação deve estar em desacordo com as necessidades nutricionais de cada fase do curso da vida do indivíduo.

II. Tornar o ambiente da cozinha e o local de refeições mais adequado e agradável para conferir maior conforto, segurança e autonomia no dia-a-dia das pessoas idosas é uma medida que tem impacto negativo na auto-estima, no preparo das refeições e no estabelecimento do prazer à mesa desses indivíduos.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. A alimentação e a nutrição de qualidade possibilitam o crescimento e o desenvolvimento humano.

II. Ainda que a pessoa idosa tenha dificuldade de mastigar, os alimentos sólidos não devem ser picados ou amassados, pois essa prática reduz o valor nutricional dos alimentos.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. As proteínas são compostas de carbono, hidrogênio, nitrogênio, oxigênio e quase todas apresentam enxofre.

II. A concentração de gordura no leite diminui no decorrer de uma mamada. Assim, o leite do final da mamada é mais pobre em energia (calorias) e sacia menos a criança.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. A alimentação da criança nas fases pré-escolar e escolar deve ser rica em carboidratos, sal e açúcares, evitando o consumo de vitaminas e outros nutrientes.

II. O desenvolvimento de habilidades pessoais em alimentação e nutrição deve desconsiderar a visão da educação alimentar e nutricional como processo de diálogo entre profissionais de saúde e a população.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. As proteínas fibrosas têm formato cilíndrico, apresentam alta solubilidade em água e possuem funções estruturais (por exemplo: Colágeno e Tanino).

II. O leite materno é capaz de suprir sozinho as necessidades nutricionais da criança nos primeiros seis meses.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. A vigilância em saúde não deve adotar uma abordagem coletiva dos problemas de saúde, pois o seu foco deve estar direcionado para o indivíduo.

II. O Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN) dificulta a compreensão de um evento de saúde na população, pois as informações disponibilizadas a partir da sua base de dados são sigilosas.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. O documento base do Sistema de Informações Hospitalares do Sistema Único de Saúde (SIH/SUS) é o Boletim de Produção Ambulatorial (BPA). Esse documento registra todas as principais informações relacionadas às condições patológicas do paciente.

II. As ações de Educação em Saúde não devem ser integradas às ações de saneamento ou à atenção integral à saúde, pois a execução desse tipo de atividade possui um caráter de independência, no âmbito do SUS.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. No Brasil, a assistência à saúde é vedada à iniciativa privada, pois o Poder Público detém a responsabilidade primária pela prestação de serviços e da assistência à saúde da população.

II. A responsabilização não é um dos eixos de trabalho do Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF).

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