No que se refere à estrutura química das gorduras, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – São compostas de carbono, hidrogênio e oxigênio. II – Diferenciam-se dos carboidratos pela proporção dos nutrientes. III – Cada molécula de gordura contém glicerol (álcool) combinado com ácidos graxos (ácido).

Concernente aos carboidratos, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – São considerados importantes fontes alimentares para a produção de energia, além de exercer inúmeras funções metabólicas e estruturais no organismo. II – As principais fontes são açúcares, melado, vegetais e grãos. III – Fornecem combustível para o cérebro, medula, nervos periféricos e células vermelhas para o sangue.

No dia 9 de janeiro do ano de 2021, um avião (Boeing) caiu no oceano após decolar com 62 pessoas a bordo. Assinale o nome do país em que ocorreu referida tragédia:

No final de dezembro de 2020, um poderoso sismo de magnitude 6,4 foi registrado num país europeu, causando a morte de algumas pessoas. Assinale a alternativa que apresenta o local onde ocorreu referido fenômeno:

No início do mês de janeiro de 2021, o prefeito licenciado Luis Alberto Maguito Vilela faleceu em decorrência da Covid-19. Assinale a alternativa que apresenta corretamente o nome da cidade da qual referido político era prefeito:

Anteriormente denominada “desnutrição crônica”, o termo “stunting”, utilizado na classificação do estado nutricional de crianças, é identificado a partir do seguinte índice antropométrico:

No tocante às proteínas, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – Apresentam funções e estruturas diversificadas e são sintetizadas a partir de 20 (vinte) aminoácidos diferentes. II – São formadas por conjuntos de 100 (cem) ou mais aminoácidos, que podem repetir entre si. III – Formam os hormônios, anticorpos, as enzimas (catalisam reações químicas) e os componentes estruturais das células.

Considerando que a adolescência tem três etapas distintas de crescimento durante a maturação sexual, assinale a alternativa correta:
I – A fase do pico máximo de crescimento tem duração média de 36 (trinta e seis) meses, quando a estatura chega a atingir cerca de 5 centímetros por ano nos meninos. II – Durante a fase de desaceleração de crescimento, pode ocorrer ainda um incremento de 14 cm na estatura. III – A fase de início de estirão de crescimento geralmente começa entre 12 e 15 anos nos meninos.

No que se refere às fibras alimentares, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – Celulose: retém água nas fezes, aumenta o peso e o volume das fezes. II – Hemocelulose: diminui o volume e o peso das fezes. III – Pectina: tem baixa capacidade hidrofílica.

No que se refere aos aspectos nutricionais envolvidos na adolescência, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – A necessidade proteica é determinada pela quantidade necessária para manter o crescimento de novos tecidos, que durante a adolescência podem representar uma porção substancial da necessidade total. II – As necessidades de cálcio são maiores durante a puberdade e adolescência do que em qualquer outro período da vida, devido ao acelerado desenvolvimento muscular, esquelético e endócrino. III – O cálculo energético na adolescência é um processo simples, já que não há necessidade de conhecer a fase pubertária em que o adolescente se encontra.