A produção de hortaliças exige decisões técnicas compatíveis com a espécie cultivada, o método de propagação, o tipo de estrutura utilizada para obtenção de mudas e a qualidade do material propagativo. Em cultivos destinados ao abastecimento local e regional, falhas na escolha entre semeadura direta, produção em bandejas, sementeiras, viveiros ou propagação vegetativa podem comprometer o estande, a sanidade das mudas, o pegamento após o transplantio e a uniformidade da produção. Com base nos fundamentos de propagação e produção de mudas de olerícolas, julgue as assertivas a seguir como Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

() A propagação sexuada ocorre por meio de sementes, enquanto a propagação assexuada utiliza estruturas vegetativas capazes de originar um novo indivíduo com características idênticas às da planta matriz.

() A semeadura direta é adotada em espécies que dispensam transplantio ou que apresentam baixa tolerância a essa operação, incluindo culturas semeadas em sulcos, covas ou sulcos superficiais, conforme a espécie e o espaçamento requerido.

() A produção de mudas em bandejas favorece o controle sanitário e nutricional, facilita o transporte, reduz a necessidade de replantio e contribui para maior uniformidade das mudas quando comparada a métodos mais rústicos.

() A mergulhia consiste no destacamento imediato de folhas, hastes ou raízes da planta matriz para posterior enraizamento em substrato, sendo o método vegetativo de maior rendimento comercial em hortaliças.

() A qualidade fisiológica das sementes está relacionada à presença de microrganismos e pragas no lote, enquanto a qualidade sanitária é definida pela germinação e pelo vigor das sementes.

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?

Em ambientes de criação, alojamento, transporte ou abrigo de animais, a avaliação do bem-estar exige a interpretação integrada de sinais fisiológicos, comportamentais e sociais. Além da oferta de alimento, água e abrigo, devem ser observadas as necessidades comportamentais da espécie, a possibilidade de escolha, o esforço realizado para acessar recursos e os efeitos da organização do grupo sobre a saúde e o comportamento dos animais. Diante disso, associe corretamente os conceitos apresentados na Coluna I às suas respectivas descrições da Coluna II:
Coluna I 1. Teste de preferência. 2. Teste de motivação. 3. Indicador fisiológico de estresse agudo. 4. Estereotipia. 5. Competição por recursos em grupo.
Coluna II
() Comportamento repetitivo e sem função aparente, observado em situações de confinamento, isolamento social ou frustração comportamental.

() Disputa por alimento, água, sombra, espaço de descanso ou outros recursos, podendo causar agressividade, exclusão social, menor ingestãoe alterações no repouso.

() Avaliação baseada na escolha do animal entre alternativas disponíveis, como tipos de piso, cama, abrigo, enriquecimento ou local de descanso.

() Resposta associada à ativação simpática, expressa por alterações como taquicardia, taquipneia, dilatação pupilar, aumento da pressão arterial e reações de fuga ou congelamento.

() Avaliação do esforço que o animal realiza para acessar determinado recurso, permitindo estimar o valor biológico atribuído a esse recurso.

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?

Na produção avícola, o desempenho zootécnico depende da oferta equilibrada de nutrientes, do fornecimento contínuo de água de qualidade, da correta formulação das dietas e do armazenamento adequado de rações e matérias-primas. Falhas nesses pontos podem comprometer consumo, conversão alimentar, crescimento, postura, sanidade e uniformidade dos lotes. Observando-se a alimentação, nutrição, água e manejo de rações para aves de produção, julgue as assertivas a seguir como Verdadeiras (V) ou Falsas (F).

( ) A relação entre energia e proteína pode ser mantida fixa durante todo o ciclo de criação, pois as exigências nutricionais das aves não se alteram conforme idade, linhagem, sexo, ambiente ou estado sanitário do plantel.

( ) A alimentação das aves não se limita ao fornecimento de milho, pois a dieta deve atender também às exigências de proteína, vitaminas, minerais e água, de acordo com a fase de criação e o tipo de exploração.

( ) A conversão alimentar expressa a capacidade do animal de transformar a ração ingerida em produto animal, sendo um indicador diretamente associado à eficiência produtiva.

( ) A água deve ser ofertada à vontade, limpa, em temperatura adequada e com fácil acesso, pois sua restrição é mais crítica que a falta de outros nutrientes e afeta diretamente o desempenho das aves.

( ) O armazenamento de ração e matérias-primas ensacadas deve ocorrer diretamente sobre o piso, pois o contato com o solo reduz a ventilação, conserva a umidade e diminui a perda de qualidade nutricional.

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?

Durante a aplicação de agrotóxicos em uma lavoura com alta área foliar, o Técnico verificou que a praga-alvo se concentrava nas folhas do baixeiro. Para melhorar a deposição no interior do dossel, foi proposta a redução do tamanho das gotas e o aumento do volume de calda. Antes de iniciar a aplicação, também foram avaliadas temperatura, umidade relativa, velocidade do vento, altura da barra, estado das pontas e funcionamento dos filtros. Considerando a tecnologia de aplicação e a redução de perdas por deriva, assinale a alternativa CORRETA.

Em uma granja suinícola municipal em implantação, o Técnico pretende organizar as instalações em fases produtivas, com atenção à ambiência, ao fluxo dos animais, ao controle sanitário e à eficiência do manejo. A decisão envolve a escolha do local, a orientação dos prédios, a definição de ambientes específicos para maternidade e creche, o dimensionamento das baias, a adequação dos pisos, dos bebedouros e dos sistemas de aquecimento. Atentando-se aos cuidados básicos para construção e manejo das edificações em sistemas de produção de suínos, assinale a alternativa CORRETA.

Em uma unidade de produção leiteira, observou-se aumento na contagem bacteriana do leite, registros frequentes de mastite clínica e falhas na separação de vacas em tratamento. Ao revisar a rotina, verificou-se que os horários de ordenha variavam diariamente, a higiene dos utensílios era irregular, o teste da caneca não era realizado em todas as ordenhas, vacas tratadas nem sempre eram identificadas e o tanque resfriador demorava para atingir a temperatura adequada. Diante desse cenário, a correção do manejo deve priorizar medidas que reduzam a contaminação, evitem multiplicação bacteriana e impeçam a presença de resíduos no leite. Com base nas boas práticas de manejo da ordenha e qualidade do leite, assinale a alternativa CORRETA.

Em propriedades leiteiras, a estação seca exige planejamento alimentar antecipado, pois a produção e a qualidade da forragem diminuem em razão das condições climáticas. Para reduzir perdas de desempenho, o produtor pode combinar pastagem diferida, silagem, feno, sobressemeadura de forrageiras de inverno, alimentos alternativos e suplementação concentrada. A escolha de cada estratégia deve considerar categoria animal, exigência nutricional, qualidade do volumoso, estrutura disponível, risco de perdas e manejo de fornecimento. Considerando as estratégias de alimentação e conservação de forragens para bovinos de leite no período seco, assinale a alternativa CORREТA.

Em uma área destinada ao cultivo de milho e sorgo, o planejamento da lavoura deve integrar exigências climáticas, escolha da cultivar, manejo do solo, adubação, controle de plantas daninhas, manejo fitossanitário, colheita e armazenamento. A adoção isolada de uma prática eficiente não assegura alto rendimento quando outros fatores permanecem limitantes, especialmente em sistemas sujeitos a variações de radiação, temperatura, disponibilidade hídrica e pressão de pragas, doenças e plantas daninhas. Considerando o processo produtivo de milho e sorgo, assinale a alternativa CORRETA.

A qualidade pós-colheita das frutas depende da correta definição do ponto de colheita, do conhecimento sobre o comportamento fisiológico do fruto, da prevenção de danos mecânicos e do uso adequado de técnicas de conservação. Em sistemas comerciais, decisões tomadas antes e durante a colheita interferem na respiração, na perda de água, na suscetibilidade ao ataque de microrganismos, no tempo de armazenamento e na aceitação do produto pelo mercado consumidor. Com base nos fundamentos de amadurecimento, colheita e armazenamento de frutas, julgue as assertivas a seguir: 

I. Os frutos climatéricos podem continuar o amadurecimento após a colheita, desde que colhidos em maturidade fisiológica; já os frutos não climatéricos não apresentam climatério e não amadurecem após serem separados da planta.

II. A colheita manual, especialmente para frutas destinadas ao consumo in natura, permite melhor seleção quanto ao grau de maturação e tende a causar menos danos físicos que a colheita mecanizada, embora dependa de mão de obra treinada e represente custo operacional relevante.

III. A atmosfera controlada dispensa o monitoramento das concentrações de gases durante o armazenamento, pois a redução acentuada de oxigênio impede a respiração dos frutos sem risco de fermentação, produção de etanol ou perda de qualidade.


Pode-se afirmar que:

Durante o preparo da calda e a aplicação de agrotóxicos, o Técnico deve utilizar todos os equipamentos de proteção individual indicados para a atividade, observando o tipo de exposição, a posição da aplicação, a ordem correta de vestir e retirar cada item e os procedimentos de higienização após o uso. Falhas nesse processo aumentam o risco de contaminação pela pele, pelas mucosas, pelas vias respiratórias ou por ingestão acidental. Atentando-se ao uso correto de equipamentos de proteção individual na aplicação de agrotóxicos, julgue as assertivas a seguir: 

1.As luvas devem ser utilizadas durante todo o período de manuseio e aplicação do agrotóxico; quando a aplicação é direcionada para cima, devem ficar por fora das mangas, e, quando a aplicação é direcionada para baixo, devem ficar por dentro das mangas, reduzindo o risco de escorrimento do produto pelos braços.

 II. As botas devem ser utilizadas por fora das calças, pois essa posição facilita a retirada após a aplicação e impede que a calda escorra pela vestimenta, evitando contato com pés e pernas.

III. A retirada dos equipamentos exige cuidado com itens contaminados; por isso, antes de removê-los, deve-se lavar luvas e botas, iniciar a remoção pelos itens de proteção da cabeça e da face, manter a proteção respiratória durante as primeiras etapas e evitar contato direto com a superfície externa contaminada dos EPIs.

Pode-se afirmar que: