A leucoplasia oral (leuco = branco; plakia = mancha) é definida pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como “uma placa ou mancha branca que não pode ser caracterizada clínica ou patologicamente como qualquer outra doença”. O termo é estritamente clínico e não implica uma alteração tecidual histopatológica específica. Embora não esteja associada a um diagnóstico histopatológico específico, é tipicamente considerada como uma lesão pré-cancerosa ou pré-maligna. Sobre o assunto, assinale a alternativa correta.

Uma das formas de manifestação clínica da desnutrição predominantemente proteica é chamada de

A doença resultante de infecção causada por um parasita comum, encontrado em fezes de gato e alimentos contaminados, que pode causar graves complicações em gestantes e pessoas que apresentam o sistema imunológico debilitado é chamada de

Os ácidos graxos responsáveis pelo aumento do colesterol LDL são classificados como

Cereja, amora, framboesa, mirtilo e uva roxa são exemplos de alimentos funcionais, pois ajudam na redução do colesterol e estimulam o sistema imunológico. Esses alimentos são fontes de

O mineral que ajuda na circulação sanguínea e previne a hipertensão arterial é o

O hormônio produzido pelas paratireoides que tem a função de regular a quantidade de cálcio e fósforo no sangue é chamado de

Com relação à biodisponibilidade, pode-se afirmar que alimentos fontes de carotenoides auxiliam na absorção do

Os lipídeos sintetizados durante a hidrólise são classificados como

Os cetoácidos podem ser utilizados em dietas muito restritas em proteína, pois suprem a necessidade de aminoácidos essenciais e reduzem a formação de compostos tóxicos resultantes do seu metabolismo. Os cetoácidos são análogos de aminoácidos essenciais e formados sem o