As fibras dietéticas são definidas como ________________ e ligninas vegetais que são ___________ à hidrólise pelas enzimas digestivas do homem. As fibras solúveis e as insolúveis são fermentadas pelas bactérias do ______________. Dentre as fibras solúveis, pode-se citar as ______________ e gomas.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A recomendação de energia do lactente recém-nascido é muito maior que a de um adulto. Analise as seguintes assertivas sobre o assunto:
I. Um valor de necessidade calórica maior se dá em função da taxa metabólica em repouso ser maior. II. Necessidades calóricas maiores são necessárias para o crescimento e o desenvolvimento. III. A necessidade calórica do lactente recém- nascido varia de 90 a 120 Kcal/Kg/dia.

Quais estão corretas?

Como é chamado o tratamento destinado à desinfecção de superfícies de trabalho utilizado para o preparo de alimentos?

Para a escolha das preparações e elaboração de um cardápio, sejam de uma refeição ou de um dia alimentar, são necessários alguns cuidados, quais sejam:
I. Estabelecer as necessidades nutricionais do usuário/paciente. II. Avaliar os recursos humanos disponíveis e o custo das preparações. III. Avaliar a qualificação dos profissionais da equipe. IV. Conhecer e valorizar práticas alimentares locais.

Quais estão corretos?

Durante o período da gravidez, há um aumento nas recomendações de nutrientes. Nesse período, quais os micronutrientes que devem ser aumentados em maior quantidade?

O enfisema caracteriza-se por destruição dos tecidos, distensão e destruição dos espaços aéreos pulmonares. Analise as assertivas abaixo, verificando a recomendação dietética para essa patologia:
I. Dieta hipercalórica com um fator de injúria de 1,5 a 1,7. II. Dieta hipoproteica com 1,2 a 1,5g de proteína/Kg peso. III. Aumentar o fracionamento das refeições e diminuir o volume. IV. Restringir a ingestão de sódio e aumentar a de potássio, caso apresente edema periférico.

Quais estão corretas?

Analise as seguintes assertivas em relação à insuficiência cardíaca:
I. A insuficiência cardíaca e os fármacos envolvidos no seu tratamento estão associados à diminuição do interesse e prazer sexual, bem como à disfunção erétil. II. O uso de broncodilatadores beta-2-agonistas e de anticolinérgicos pode agravar a insuficiência cardíaca, devendo- se pesar risco/benefício ao indicar seu uso. III. A apneia do sono pode resultar em fadiga, hipertensão pulmonar e em edema de membros inferiores, confundindo a avaliação da insuficiência cardíaca.
Quais estão corretas?

Assinale a alternativa INCORRETA em relação ao tratamento farmacológico do Diabetes Melito.

Assinale a alternativa INCORRETA em relação à hepatite C.

São causas de anemia macrocítica, EXCETO: