Para reduzir os níveis sanguíneos de fenilalanina (FAL) e melhorar o QI e o prognóstico neuropsicológico de lactentes com hiperfenilalaninemia (HFA), recomenda-se:

Paciente EAB, 12 anos, sexo feminino, internada para tratamento de fratura de fêmur num hospital de pequeno porte de traumato-ortopedia, antes do lanche da tarde. A funcionária do setor de lanches era novata e a nutricionista do SND estava em reunião de gestão. A mãe informou que a paciente tem doença celíaca e a nutricionista clínica foi chamada para orientar a produção quanto ao preparo do lanche.

A nutricionista verificou o estoque de gêneros e deixou escrito para a funcionária do setor de lanches NÃO utilizar no preparo do lanche:

Na área de nutrição clínica, no atendimento ao paciente internado ou ambulatorial, os níveis de assistência de nutrição abrangem o agrupamento dos procedimentos realizados, de acordo com o grau de complexidade das ações executadas pelo nutricionista.

Assim, quando o nutricionista realiza atendimento nutricional a pacientes cuja enfermidade de base/ou problema associado exijam cuidados específicos, como em neurologia, geriatria, hematologia, oncologia, proctologia, cirurgias do aparelho digestivo, e inexistam fatores de risco nutricional associados, o nível de assistência nutricional é considerado:

O quadro abaixo apresenta descrição de um método de triagem nutricional, analise.

Método que tem seu questionário dividido em duas partes, sendo a primeira composta por quatro questões referentes ao IMC, perda ponderal indesejada nos últimos três meses, redução da ingestão alimentar na última semana e presença de doença grave, e a triagem final classifica o paciente em escores, levando em consideração a porcentagem de perda ponderal, a aceitação da dieta, o IMC e o grau de severidade da doença. E ainda considera a idade acima de 70 anos como um fator de risco adicional para a desnutrição.

Identifique o método apresentado.

É importante que o nutricionista conheça as ferramentas de triagem nutricional que existem na literatura para escolha do método mais adequado para os seus pacientes. Nesse contexto, o NUTRIC Score é:

Paciente do sexo feminino, 25 anos, internada com queixa de disfagia para alimentos sólidos e emagrecimento a esclarecer, tolerando dieta líquida pastosa. Os exames laboratoriais foram solicitados, mas os resultados ainda não estão disponíveis. História de tabagismo, fuma 1 maço de cigarros por dia nos últimos10 anos, etilista social.

Dados=

Estatura=1,78m

Peso atual= 43 Kg/Peso Habitual= 52kg/IMC= 13,60kg/m²

Perda ponderal de 9 Kg em 3 meses.

Percebeu-se redução intensa de massa magra e gordurosa no exame físico nutricional.

Qual é o estado nutricional da paciente?

Em relação ao uso das circunferências em pacientes obesos hospitalizados, marque a alternativa INCORRETA.

A desnutrição edematosa (kwashiorkor) é caracterizada por:

I. Edema, que pode começar nos pés e nas pernas e, se estender para o períneo, as extremidades superiores e a face.

II. Emagrecimento e redução importante de massa gordurosa e muscular, que além de deixar o paciente com aparência mórbida, altera funções corporais como a temperatura abaixo do normal, diminuição da frequência cardíaca e taxa metabólica.

III. As reservas gordurosas e musculares podem estar normais, simulando um bom estado nutricional.

IV. A epiderme se descama consideravelmente, expondo os tecidos subjacentes que podem ser facilmente infectados.

Marque a alternativa INCORRETA em relação ao transporte de nutrição enteral (NE) preparada por Empresa Prestadora de Bens e ou Serviços em Terapia Nutricional.

Na terapia de nutrição parenteral (TNP), o nutricionista: