Qual alternativa aponta uma vantagem do processo de conservação de alimento chamado liofilização?

Chama-se sublimação a transformação do estado:

O processo de conservação de alimentos, conhecido como defumação a frio, é destinado a conservas e a:

O sistema de gestão ambiental é um conjunto de elementos inter-relacionados, utilizados na indústria para estabelecer a:

Considerando os processos de tratamento de esgoto em função da eficiência de suas unidades, correlacione a 2ª coluna de acordo com a 1ª coluna.

Coluna I

1. tratamento preliminar

2. tratamento primário

3. tratamento secundário

4. tratamento avançado

Coluna II

( ) filtração biológica

( ) secagem do lodo

( ) remoção de nutrientes

( ) remoção de areia

Asequência correta é:

Pode-se citar, como operação de transferência de massa, a:

Acética, alcoólica e láctica são tipos de processos de conservação de alimentos por ação da:

Em relação à contaminação do ar, observa-se uma elevação do risco de tumores de pele para os seres humanos em virtude do aumento do(a):

O processo de conservação para inativar enzimas contidas em frutas e hortaliças, antes de serem submetidas ao congelamento, chama-se:

Os esgotos sanitários, para serem classificados como fortes, necessitam ter matéria orgânica, em DQO, em torno de:

DQO: demanda química de oxigênio