O consumo de um alimento que apresenta teor de sódio de 900 mg equivale à ingesta de 2,75 g de sal.

O consumo energético excessivo, independentemente de haver estado de obesidade, está associado à elevação dos níveis pressóricos.

Dietas hiperproteicas e normossódicas são indicadas para mulheres diagnosticadas com hipertensão gestacional.

Entre os quatro meses e seis meses de idade ocorre uma elevada depleção nas reservas de ferro da criança, razão pela qual a alimentação passa a ter papel predominante no atendimento às necessidades desse nutriente.

A eficiência da absorção do ferro está associada tanto à forma do ferro que é ofertado na dieta, quanto à presença de fitatos e ácido ascórbico.

A anemia é a primeira manifestação de deficiência de ferro crônica.

A vitamina A torna-se mais biodisponível na presença de vitamina E.

A vitamina A contribui para o melhor aproveitamento do ferro no organismo.

Buriti, pupunha, dendê e pequi são ricas fontes de provitamina A, a qual se converte em vitamina A ativa, com forte ação antioxidante.

De acordo com a OMS, denomina-se aleitamento materno exclusivo o recebimento de leite materno pela criança, direto da mama ou ordenhado, ou leite humano de outra fonte, sem outros líquidos ou sólidos, com exceção de gotas ou xaropes contendo vitaminas, sais de reidratação oral, suplementos minerais ou medicamentos.