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Numa técnica de coloração simples, apenas um corante é utilizado para a constatação da presença de um microrganismo em uma amostra; já numa coloração diferencial, são empregados dois corantes contrastantes.
Se for solicitada ao técnico a execução de uma coloração simples negativa, ele poderá utilizar, como corantes,
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Para se garantir a manutenção da esterilidade de um meio líquido com cultivo, ao se manipular esse material, no laboratório, uma das manobras assépticas consiste em
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Na realização da técnica de estrias múltiplas, um instrumento adequado para a transferência de microrganismos, de um meio líquido para um meio sólido, em placa é a
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O termo biotério refere-se a
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Na coloração de Ziehl-Neelsen para B.A.A.R., uma primeira etapa consiste em corar o esfregaço com
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O limite de resolução de um microscópio luminoso é de
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Considere as informações a seguir, relacionadas à classificação dos meios de cultivo quanto à finalidade:
| I |
Meios de enriquecimento são aqueles que proporcionam nutrientes adequados ao crescimento de microrganismos presentes, usualmente, em baixos números ou de crescimento lento, bem como ao de microrganismos exigentes e fastidiosos. |
| II |
Os meios diferenciais contêm substâncias que permitem estabelecer diferenças entre microrganismos muito parecidos. Exemplo: o meio de eosina azul de metileno e ágar Mc-Conkey. |
| III |
Os meios seletivos se prestam para a realização de provas bioquímicas e verificação de funções fisiológicas de organismos. Exemplo: o caldo tetrationato e o caldo nitrato. |
| IV |
São chamados meios de triagem os que contêm substâncias que inibem o desenvolvimento de determinados grupos de microrganismos, permitindo o crescimento de outros. Exemplo: o ágar simples. |
São corretas as afirmativas
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Um técnico de laboratório deve estar apto a lidar com diferentes tipos de equipamentos, para utilizá-los de modo adequado.
A opção em que o equipamento está corretamente associado à sua função é:
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Sobre as regras de higiene pessoal na manipulação de alimentos, constitui um conjunto de ações adequadas:
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Na conservação de alimentos, o uso de calor tem por objetivo a redução da carga microbiana e a desnaturação de enzimas. Considere as seguintes afirmações, sobre os métodos que utilizam o calor para aumentar a vida útil dos alimentos:
| I | A pasteurização tem como objetivo principal a destruição de microorganismos patogênicos possivelmente associados ao alimento. |
| II | Uma desvantagem da tindalização é que praticamente todos os nutrientes e as qualidades organolépticas do alimento são perdidos. |
| III | A desidratação de alimentos sólidos tem como dinâmica básica a redução do teor de umidade através da passagem de um volume de ar seco e aquecido pelo produto. |
| IV | Na realização do processo de apertização, só é possível envasar o alimento em latas, vidros, plásticos ou outros materiais depois de ele ser aquecido. |
Estão corretas as afirmativas:
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