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Considerando o tempo de 1 minuto para servir 10 refeições e considerando o tempo disponível para sua distribuição de 2 horas, quantos balcões seriam necessários para servir 2400 refeições?
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Em relação aos cuidados na distribuição dos alimentos, a é INCORRETO afirmar que deve-se
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Durante a distribuição de escalopinho ao molho madeira em um almoço para 200 comensais, esta preparação poderá permanecer no balcão a
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As operações preliminares de divisão de um alimento que permitem que cada fragmento contenha os componentes do todo, são
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Assinale a opção correta em relação à temperatura de armazenamento dos alimentos.
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Quais são as características que identificam o pescado alterado?
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As principais razões para o preparo técnico dos alimento da cozinha dietética são
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O sistema centralizado de distribuição de refeições, tem como vantagem
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Em relação ao recebimento de alimentos, caso haja mais de um fornecedor aguardando, quais são os alimentos que devem ser recebidos primeiro?
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Assinale a opção correta em relação à contaminação de alimentos.
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