No âmbito da atuação de um técnico de pesca em nível municipal, a gestão de empreendimentos pesqueiros e aquícolas envolve o apoio ao planejamento produtivo, o acompanhamento de indicadores operacionais, a orientação de produtores e a análise de resultados, exigindo a distinção entre definição de diretrizes, organização da produção e controle do desempenho ao longo do ciclo produtivo.

Nesse contexto, considerando a relação entre planejamento e controle da produção na atividade pesqueira e aquícola, assinale a alternativa CORRETA.

O aproveitamento integral do pescado e a incorporação de subprodutos à cadeia produtiva têm sido associados tanto ao aumento da eficiência econômica quanto à redução de impactos ambientais, embora tais dimensões não sejam necessariamente coincidentes em termos de resultado e finalidade.

Nesse contexto, quanto à relação entre aproveitamento de subprodutos, eficiência produtiva e sustentabilidade na cadeia do pescado, assinale a alternativa INCORRETA.

Na aquicultura, a qualidade da água constitui fator determinante para a sanidade dos organismos cultivados, sendo inadequada a análise isolada de parâmetros físico-químicos, uma vez que seus efeitos dependem da interação com aspectos biológicos, densidade de estocagem e dinâmica do sistema produtivo.

Nesse contexto, quanto à relação entre qualidade da água e saúde dos organismos aquáticos, assinale a alternativa INCORRETA.

Na aquicultura, a classificação dos sistemas produtivos envolve critérios relacionados à intensidade de manejo, ao nível de controle ambiental e ao uso de insumos, não se confundindo com a tipologia das estruturas físicas empregadas no cultivo, como viveiros escavados ou tanques-rede.

Nesse contexto, quanto à distinção entre sistemas de cultivo e estruturas utilizadas na produção aquícola, assinale a alternativa CORRETA.

Nas operações embarcadas, a condução segura da navegação envolve a utilização de instrumentos técnicos e o atendimento a normas específicas estabelecidas por autoridades competentes, sendo necessário distinguir a função operacional dos equipamentos das exigências normativas aplicáveis à atividade.

Nesse contexto, quanto à relação entre instrumentos de navegação e normas de segurança, assinale a alternativa INCORRETA.

A conservação do pescado envolve práticas que se iniciam na captura e se estendem às etapas de processamento e armazenamento, exigindo a distinção entre procedimentos voltados à manutenção imediata da qualidade e aqueles relacionados à transformação tecnológica do produto.

Nesse contexto, quanto à relação entre manuseio, processamento e conservação do pescado, assinale a alternativa CORRETA.

No campo técnico da atividade pesqueira, a classificação da pesca exige distinguir critérios relacionados à forma de exploração da atividade daqueles associados aos meios operacionais empregados na captura, evitando a confusão entre categoria classificatória e procedimento de execução.

Considerando essa distinção, assinale a alternativa CORRETA.

A atividade pesqueira, especialmente em contextos de exploração intensiva ou expansão aquícola, envolve efeitos que se manifestam tanto no plano ecológico quanto no socioeconômico, exigindo a distinção entre impactos diretos sobre os ecossistemas e efeitos indiretos associados à organização produtiva e ao uso dos recursos.

Nesse contexto, quanto à relação entre exploração pesqueira, impactos ambientais e sustentabilidade dos recursos, assinale a alternativa INCORRETA.

Desde o período anterior à colonização, o camarão é um alimento produzido e consumido no estado do Rio Grande do Norte, relacionado inclusive ao gentílico potiguar, que, traduzido do tupi, significa comedor de camarão. Acerca da carcinicultura no Rio Grande do Norte, assinale a opção correta.

Assim como ocorre em outras atividades agropecuárias, a piscicultura, quando mal planejada ou conduzida de forma inadequada, pode resultar em prejuízos econômicos e sanitários. O estresse é definido como a resposta fisiológica do animal frente a agentes estressores, capazes de desencadear alterações hormonais, metabólicas e comportamentais, reduzindo a capacidade de defesa dos peixes e favorecendo a ocorrência de enfermidades. Considerando os principais agentes estressores na piscicultura, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) Baixos níveis de oxigênio dissolvido, elevadas concentrações de amônia não ionizada e de nitrito são classificados como agentes biológicos de estresse, por interferirem diretamente na homeostase dos peixes.
( ) A eutrofização dos viveiros ou tanques de cultivo caracteriza-se como um importante agente estressor na piscicultura, uma vez que promove alterações na qualidade da água, como variações de oxigênio dissolvido e aumento da carga orgânica.
( ) Procedimentos de manejo, como despesca e biometria, quando realizados de forma inadequada ou excessiva, atuam como agentes estressores, em função da manipulação física dos peixes e das alterações ambientais temporárias nos sistemas de cultivo.
( ) As alterações fisiológicas decorrentes do estresse em peixes resultam da liberação de hormônios na corrente sanguínea, os quais promovem redução da atividade cardiorrespiratória, diminuindo a frequência cardíaca e respiratória.  
( ) Peixes adequadamente nutridos, mantidos em condições favoráveis de qualidade da água e com baixos níveis de estresse apresentam maior resistência a doenças; entretanto, a ruptura do equilíbrio entre hospedeiro, patógeno e ambiente pode desencadear a ocorrência de enfermidades na piscicultura.