Para garantir a segurança alimentar na manipulação dos alimentos, é correto:

O produto recomendado para utilizar na higienização de frutas, verduras e legumes é:

A água potável é crucial para a preparação de alimentos e a segurança alimentar. A proteção dos reservatórios e o uso adequado da água são fundamentais para garantir que ela não seja contaminada. Assinale a alternativa correta em relação à importância da qualidade da água e da proteção dos reservatórios para o manipulador de alimentos:

Santa Catarina é um estado que se destaca no Brasil pela doação de órgãos. Comparando com outros estados brasileiros, Santa Catarina, de acordo com a Associação Brasileira de Transplantes de Órgãos (ABTO), no primeiro semestre de 2025, alcançou a:

As Conferências de Saúde constituem espaços democráticos fundamentais para a participação social no Sistema Único de Saúde. A VIII Conferência Nacional de Saúde, realizada em 1986, foi um marco histórico que contou com a participação de milhares de representantes da sociedade civil. Sobre a periodicidade e objetivos das Conferências de Saúde, conforme estabelecido na legislação do SUS, é correto afirmar que:

O controle social é um princípio fundamental do Sistema Único de Saúde que garante a participação da população na formulação e fiscalização das políticas de saúde. De acordo com a Lei n.º 8.142/1990, os Conselhos de Saúde são instâncias colegiadas que atuam na formulação de estratégias e no controle da execução da política de saúde. Sobre a composição dos Conselhos de Saúde, é correto afirmar que:

A epidemiologia constitui uma das bases fundamentais para o planejamento e organização dos serviços de saúde no Sistema Único de Saúde. Os indicadores de saúde são instrumentos essenciais para avaliar as condições sanitárias da população e orientar as ações de vigilância em saúde. No contexto da vigilância epidemiológica no SUS, conforme estabelecido na Lei n.º 8.080/90, esta compreende:

A Estratégia de Saúde da Família representa um modelo de reorganização da atenção primária à saúde no Brasil, diferenciando-se dos programas verticais tradicionalmente concebidos pelo Ministério da Saúde. Essa estratégia fundamenta-se na perspectiva da vigilância à saúde e propõe-se como modelo substitutivo à rede básica tradicional. As principais características da Estratégia de Saúde da Família incluem:

Durante o período da Ditadura Militar (1964-1984), o sistema de saúde brasileiro caracterizava-se pela exclusão de grande parte da população do acesso aos serviços médicos. O Instituto Nacional de Assistência Médica da Previdência Social (Inamps), criado em 1978, consolidou um modelo que vinculava o direito à saúde ao vínculo empregatício formal. Nesse contexto histórico, o acesso aos serviços de saúde era garantido:

O Sistema Único de Saúde organiza-se em uma rede regionalizada e hierarquizada com diferentes níveis de atenção à saúde. A Atenção Primária à Saúde constitui o primeiro nível de atenção e porta de entrada prioritária do sistema. Considerando a organização da atenção à saúde no SUS, a Atenção Primária tem como uma de suas principais características: