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Qual o principal indicador de qualidade higiênico-sanitária do leite cru, que reflete diretamente o nível de contaminação bacteriana proveniente da ordenha, das superfícies dos equipamentos e da refrigeração inadequada?
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Qual o princípio técnico mais crítico para assegurar essa prevenção, visando a segurança alimentar?
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Qual o sinal de gestação que pode ser identificado com maior precisão e mais precocemente (a partir de 30 dias) pela palpação retal em fêmeas multíparas?
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Qual a principal hipótese diagnóstica que exige máxima atenção do ponto de vista de saúde pública para a avaliação clínica do animal agressor?
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Nesse caso, de acordo com as disposições da Anvisa acerca da gestão da qualidade em laboratórios, é correto afirmar que:
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Sobre a classificação dos alimentos utilizados na alimentação de animais domésticos, analise as afirmações abaixo:
1. Alimentos volumosos são aqueles com alto teor de fibra, com Fibra Bruta (FB) geralmente acima de 18% e Fibra em Detergente Neutro (FDN) acima de 25%, como feno e silagem.
2. Alimentos concentrados proteicos possuem mais de 20% de proteína bruta, como farelo de soja e torta de algodão.
3. Alimentos energéticos têm alto teor de fibra e são usados principalmente para estimular a ruminação dos animais.
4. Suplementos minerais são incluídos na dieta em pequenas quantidades e visam suprir deficiências de macro e microminerais.
5. Aditivos alimentares são substâncias adicionadas intencionalmente aos alimentos para animais, com o objetivo de melhorar o desempenho, a saúde e a eficiência produtiva dos animais, incluindo promotores de crescimento e probióticos.
O resultado da somatória dos números correspondentes às afirmações corretas é:
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Um técnico em agropecuária visita três propriedades com estratégias distintas de criação animal:
• Primeira propriedade: a roça do Sr. Francisco mantém bovinos de corte soltos em grandes áreas naturais, sem suplementação alimentar e sem manejo sanitário.
• Segunda propriedade: a propriedade do Sr. José cria aves caipiras em piquetes, com galinheiros rústicos e suplementação alimentar.
• Terceira propriedade: a granja da Sra. Alba utiliza um sistema de suinocultura confinado, com controle sanitário rigoroso, alimentação balanceada e inseminação artificial.
Com base nos conceitos de sistemas de produção zootécnicos e considerando as informações apresentadas acima, analise as assertivas a seguir, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) A primeira propriedade exemplifica o sistema extensivo, caracterizado por baixos investimentos, uso de pastagens naturais e pouca intervenção técnica.
( ) A segunda propriedade aplica o sistema semi-intensivo, em que há uso moderado de tecnologia, suplementação e algum manejo zootécnico.
( ) A terceira propriedade representa o sistema intensivo, no qual há alto investimento em infraestrutura e aplicação de biotecnologia para aumento da produtividade.
( ) A primeira propriedade visa retorno financeiro rápido e lucros elevados, sendo o lucro imediato um dos principais objetivos do sistema extensivo.
( ) A terceira propriedade demonstra um sistema intensivo, o qual é viável apenas em regiões onde a terra é barata e abundante, devido ao alto consumo de espaço por animal.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
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Durante a execução de um experimento para avaliação microbiológica de leites UHT comercializados no município de Petrolina, foram analisados três lotes de oito marcas diferentes, com foco na contagem de Bactérias Aeróbias Mesófilas (BAM), Número Mais Provável (NMP) de coliformes a 35 ºC e coliformes termotolerantes, além da verificação da presença de Escherichia coli. Para a análise, foi necessário preparar corretamente os meios de cultura utilizados em cada etapa. Considerando tal contexto, assinale a alternativa correta em relação à preparação prática dos meios de cultura utilizados nessas análises.
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