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O grau de invasividade que alerta para os possíveis protocolos que podem causar dor ou distresse aos animais se enquadra na classificação:
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A garantia de qualidade tem como objetivo assegurar que um produto seja sempre produzido o mais próximo possível de um padrão ideal considerado excelente. A qualidade de um alimento pode ser avaliada:
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Camundongos e ratos controlam sua temperatura corporal quando em ambientes quentes, da seguinte forma:
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A Microbiologia de Alimentos é a parte da Microbiologia que trata dos processos nos quais os micro-organismos influenciam nas características dos produtos de consumo alimentício humano ou animal. Sobre os fatores intrínsecos que influenciam na colonização de um alimento, é correto afirmar que:
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O biotério deve ser uma área com temperatura, umidade, ventilação e luz controlados a fim de promover conforto e bem-estar aos animais. Levando em consideração recomendações para roedores, os valores para cada uma destas características são respectivamente:
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Há uma bactéria contaminante característica de carnes, aves e peixes (crus ou cozidos), principalmente quando processados em grandes volumes, cuja enterotoxina é produzida após esporulação do micro-organismo no intestino, causando intoxicação com gastroenterites, cólicas intestinais e náuseas.
A bactéria a que o texto faz referência é:
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A prevenção de parasitas exige intervenção medicamentosa intermitente e a dose a ser aplicada é informada na embalagem. Considerando um vermífugo a ser administrado por gavagem cuja dose recomendada é de 2,5 mg/100g de peso corporal, a quantidade a ser administrada em um camundongo com peso corporal de 40g será:
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A manipulação precoce da prole em fase de lactação pode induzir ao canibalismo. O procedimento mais correto a ser seguido na manipulação de neonatos com vistas a evitar tal comportamento materno é:
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Abaixo estão definidas características/comportamentos eventualmente observados em roedores. Assinale a alternativa correta:
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Um processo físico utilizado para a conservação de carnes é o tratamento da carne pelo frio. Assinale a alternativa em que esse tratamento é descrito corretamente.
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