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Um rebanho de bovinos jovens apresenta atraso no crescimento, apatia, redução do apetite, anemia moderada e queda na resposta imunológica. O manejo nutricional revela dieta com baixo teor de minerais traço e ausência de suplementação mineral adequada. Com base no contexto apresentado, avalie cada afirmativa abaixo e assinale (V) para Verdadeira ou (F) para Falsa:
(__)Deficiências minerais podem comprometer o crescimento, a imunidade e a hematopoiese.
(__)Carências nutricionais podem se manifestar de forma subclínica antes do aparecimento de sinais evidentes.
(__)Alterações metabólicas carenciais afetam exclusivamente o desempenho produtivo, sem impacto sobre a saúde geral.
(__)A ausência de suplementação mineral adequada pode predispor a distúrbios metabólicos de evolução progressiva.
A sequência CORRETA é, de cima para baixo:
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(__)A linfadenomegalia pode estar associada a processos inflamatórios, infecciosos ou neoplásicos.
(__)A avaliação dos linfonodos periféricos não faz parte do exame físico de rotina.
(__)Alterações na coloração das mucosas podem indicar distúrbios circulatórios.
(__)Afecções do sistema linfático raramente apresentam manifestações clínicas perceptíveis.
A sequência CORRETA é, de cima para baixo:
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O abate deve ser realizado seguindo normativas do Ministério de Agricultura e Pecuária (MAPA). Durante o processo da conversão de músculo em carne, alguns aspectos são muito relevantes. Por exemplo, a taxa de conversão do __________ em ácido lático é um fator importante nos processos metabólicos e pode afetar diretamente a capacidade de __________ e a coloração final da carne. O pH final da carne é estabelecido em diferentes períodos no __________, dependendo da espécie animal, tipo de músculo e nível de __________ a que o animal foi submetido no manejo pré-abate. O/A __________ do pH na carne é importante para promover a maciez, já que algumas enzimas são dependentes do pH ácido para atuar na maturação.
A sequência que completa corretamente as lacunas do texto é:
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( ) A produção de leite das porcas tem aumentado substancialmente nas últimas décadas e pode atingir entre 10 a 13 kg/dia, um litro de leite por leitão em ninhadas entre dez e 13 leitões; porém, com o aumento de leitões nascidos por porca, o consumo de leite por leitão passa a ser insuficiente para o desempenho satisfatório desses animais.
( ) Os fatores hormonais, nutricionais e de temperatura ambiente podem fazer com que a porca não expresse sua máxima capacidade de produção de leite; como consequência, o leitão não atinge sua capacidade máxima de crescimento; apesar disso, o fornecimento de ração durante a lactação deve ser evitado antes dos 28 dias de vida dos leitões pois as limitações intestinais podem levar a quadro de diarreias.
( ) Quanto mais cedo for fornecida a primeira ração aos leitões, maior será o peso ao desmame, sendo indispensável oferecer a ração já na segunda semana de vida.
( ) O sistema enzimático do leitão é pouco desenvolvido, entretanto o fornecimento de ração pré-desmame é importante, fazendo com que aprenda a comer o alimento sólido e não venha a sofrer um estresse muito grande na época do desmame.
( ) O contato das partículas sólidas dos alimentos com a parede intestinal dos leitões estimula uma crescente maturação de suas células, levando-as a uma maior capacidade digestiva e absortiva; mas não é capaz de suprir as crescentes necessidades nutritivas, que são totalmente preenchidas no leite materno.
De acordo com as afirmações, a sequência correta é:
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Nesse contexto, é correto afirmar que, quando grãos de milho armazenados em silos de uma fábrica de rações são contaminados pelo fungo Fusarium graminearum, a ração produzida poderá estar contaminada principalmente com
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