Em farinhas de origem animal, a formação de peróxidos ocorre em função da oxidação das ligações duplas dos ácidos graxos presentes na gordura. Essa oxidação ocorre pela ação de fatores como luz, umidade, temperatura elevada, presença de oxigênio e metais (ferro e cobre).

A farinha de carne e ossos (FCO) é produzida com base em ossos e tecidos, após a desossa completa da carcaça de bovinos. Não deve conter sangue, cascos, unhas, chifres, pêlos e conteúdo estomacal. A relação cálcio/fósforo pode variar de 2,5 a 4,5 medidas de cálcio para uma medida de fósforo, valores que indicam que a FCO apresenta boa qualidade.

A adição de enzimas nas dietas de monogástricos, para melhorar a digestibilidade e a utilização de ingredientes como farelo de soja, soja integral e farelo de girassol, pode ser de grande importância econômica quando há redução no custo/tonelada da ração produzida ou melhora no desempenho zootécnico. Outro aspecto a ser considerado é que a melhor digestibilidade propicia aumento de nitrogênio e fósforo fecais.

Considere que, para se alimentar, durante 100 dias, um rebanho de 40 vacas que pesem 400 kg, em média, é necessário fornecer uma silagem de milho com 30% de matéria seca, havendo, durante os processos de colheita e armazenagem, perda de 20% da matéria seca. Nessa situação, admitindo-se produtividade média de 10 toneladas de matéria seca de milho por hectare e que cada animal receba diariamente alimento equivalente a 2,5% de seu peso, com base na matéria seca, é suficiente plantar milho em uma área total de 4 ha para alimentar esse rebanho.

Para se formar corretamente uma pastagem, deve-se observar, além do clima e do regime de chuvas na região, determinadas características da forrageira a ser utilizada, como capacidade de adaptação à fertilidade do solo, resistência ao pisoteio, ao fogo e às pragas e produção de massa verde. Essas características independem do tipo de crescimento da forrageira.

Para melhorar o período de serviço de um rebanho, recomenda-se separar os animais em lotes e proporcionarlhes um manejo nutricional adequado e boa condição corporal à época do parto.

Vacas de corte que recebam dietas com baixa concentração energética podem apresentar balanço energético negativo, situação que pode prejudicar-lhes a fertilidade.

Quando ruminantes são mantidos exclusivamente em pasto de baixa qualidade, verifica-se baixa produção de acetato e alta produção de propionato.

A presença de febre aftosa no Brasil afeta a exportação de carne brasileira para países pertencentes à União Européia.

Os fosfatos naturais são utilizados na alimentação de suínos em terminação com o objetivo de diminuir o custo da dieta sem prejudicar o desempenho zootécnico. Apesar da alta disponibilidade biológica do fósforo, deve-se atentar para o teor de flúor na dieta. Essa preocupação existe em função do elevado teor de flúor observado nos fosfatos naturais.