- Microbiologia dos AlimentosMicroorganismos Patogênicos e DTA's
- Microrganismos de importância nos alimentos
Paciente do sexo feminino, 38 anos, apresentou náuseas e
vômitos intensos cerca de três horas após consumir salada de
batata com maionese em uma festa. Considerando o período de
incubação e o quadro clínico, o agente etiológico mais provável,
nesse caso, é:
