A temperatura da água de lavagem deverá ser entre 30 ◦C e 40 ◦C.

A temperatura da água de enxágue deverá ser entre 80 ◦C e 90 ◦C.

É necessária a lavagem da máquina após cada ciclo de lavagem de louças.

É necessário que os utensílios tenham resíduo de detergente para facilitar a lavagem pela máquina.

Deve-se proceder à desinfecção química dos utensílios após a lavagem pela máquina