Cumprimente todos os seus clientes sem sorriso no rosto, procure chamá-los por apelidos para ficar mais informal.

Apresentação pessoal e dos pratos não influem no atendimento ao cliente.

Reclamações são comuns, finja que não entendeu.

Não existem normas ou regras mágicas e estabelecidas, os cozinheiros devem ficar sempre alerta, pois respeito, bom senso, cortesia e atenção em relação às necessidades do cliente são primordiais.