Durante a elaboração de um material educativo destinado
aos manipuladores de alimentos de uma unidade de alimentação
e nutrição, o técnico em nutrição participou da organização de
um quadro explicativo sobre as funções dos principais nutrientes
no organismo humano. Antes da impressão do material, a equipe
revisou as informações para garantir que os conceitos estivessem
cientificamente corretos. Ao concluir a revisão, a equipe identificou
que apenas a seguinte informação poderia permanecer no
material educativo sem necessidade de ajustes:
