Questão 3209013

3209013 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: AOCP
Orgão: EBSERH

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Nutricionista
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Métodos diretos e indiretos

Diferentes métodos são utilizados para a avaliação do consumo alimentar dos indivíduos. Estes métodos são divididos em: retrospectivos e prospectivos. Sobre o assunto, assinale a alternativa INCORRETA.

Dentre os métodos prospectivos, estão análise de duplicatas das porções e registro de alimentos com pesagem.

Recordatórios seriados de 24 horas podem proporcionar estimativas das ingestões usuais dos indivíduos.

O método retrospectivo Diário Alimentar é considerado uma boa ferramenta para os idosos.

O questionário de frequência de alimentos pode ser autoadministrado ou administrado pelo entrevistador.

As ferramentas de avaliação dietética breve são métodos sumários que fornecem informação qualitativa ou quantitativa sobre grupos alimentares, um alimento, ou, às vezes, um nutriente específico.

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