Diagnóstico de nutrição pode ser tanto um problema já existente, quanto o risco potencial de ocorrência de situação(ões) desfavorável(is) ao indivíduo.

Determinadas situações clínicas podem representar diagnósticos médico e nutricional concomitantemente.

Um diagnóstico de nutrição pode mudar conforme a resposta do indivíduo à intervenção, uma vez que todo diagnóstico deve ter a possibilidade de ser resolvido.

Na padronização internacional, os diagnósticos são divididos de acordo com características que contribuem para a saúde nutricional, sendo divididos nos domínios “ingestão” e “nutrição clínica”.

Em casos de alta complexidade, todos os problemas identificados devem ser diagnosticados a fim de garantir intervenção nutricional completa e eficaz.