Magna Concursos
4292542 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: IBED
Orgão: Pref. Monsenhor Hipólito-PI
Provas:
Situação hipotética: após refeição coletiva, numerosos usuários apresentam vômitos intensos poucas horas depois, e a investigação identifica alimento manipulado após a cocção e mantido inadequadamente. Assertiva: o curto período de incubação é compatível com intoxicação por toxina pré-formada, hipótese que não deve ser confundida automaticamente com infecção causada pela multiplicação intestinal do agente.
 

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Nutricionista - Saúde

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