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Respondida
3857731
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Avança SP
Orgão:
FSPSS
Provas:
Nutricionista
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Administração dos Serviços de Alimentação
Os serviços de Unidades de Alimentação e Nutrição devem dispor de quais documentos principais?
A
Manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados.
B
Ficha Técnica de Preparação e Manual de Procedimentos Operacionais.
C
Controle de Qualidade e Procedimentos de Registros Padronizados.
D
Procedimentos Operacionais Padronizados e Limpeza da Caixa D’água.
E
Regulamento do Treinamento de Funcionários e Ficha Técnica de Preparação.
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