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Disciplina: Administração de Recursos Materiais
Banca: Instituto Access
Orgão: MAST
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Disciplina: Administração de Recursos Materiais
Banca: Instituto Access
Orgão: MAST
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Disciplina: Administração de Recursos Materiais
Banca: Avança SP
Orgão: Pref. Valinhos-SP
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Disciplina: Administração de Recursos Materiais
Banca: Avança SP
Orgão: Pref. Valinhos-SP
I. A Curva ABC é utilizada para ordenar os materiais por sua importância e/ou do maior para o menor custo.
II. Itens da Classe A representam os insumos mais utilizados ou ocupam a maior parte do orçamento.
III. Priorizar a redução de custos nos itens da Classe B é a melhor estratégia para obter uma economia significativa.
IV. A Curva ABC ajuda a mensurar impactos na variação de preços de materiais, especialmente em situações de inflação mais alta.
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Disciplina: Administração de Recursos Materiais
Banca: Avança SP
Orgão: Pref. Valinhos-SP
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Disciplina: Administração de Recursos Materiais
Banca: Avança SP
Orgão: Pref. Juquitiba-SP
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Disciplina: Administração de Recursos Materiais
Banca: Verbena
Orgão: SES-GO
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Disciplina: Administração de Recursos Materiais
Banca: UNIVALI
Orgão: Pref. Antônio Carlos-SC
A verificação da qualidade dos produtos recebidos é fundamental para garantir que os itens atendam aos padrões de segurança alimentar. Diante disso, registre V para verdadeiro, e F, para falso, as afirmativas abaixo.
(__) A verificação da qualidade dos produtos recebidos inclui a inspeção visual para identificar qualquer sinal de deterioração no produto.
(__) A verificação da qualidade dos produtos recebidos inclui a aferição da temperatura dos alimentos refrigerados e congelados.
(__) A documentação da verificação da qualidade dos produtos recebidos é uma prática opcional e desnecessária.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
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Disciplina: Administração de Recursos Materiais
Banca: UNIVALI
Orgão: Pref. Antônio Carlos-SC
O controle de matéria-prima no armazenamento de mercadorias auxilia na redução de perdas da qualidade nutricional e minimiza a deterioração do produto. No que se refere ao controle de estoque e armazenamento de matéria-prima, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, as afirmativas abaixo:
(__) Durante o armazenamento, é importante observar a temperatura de estocagem dos alimentos.
(__) O estoque deve ser organizado de modo que os produtos com data de vencimento mais próxima sejam posicionados de forma a serem consumidos primeiro.
(__) A matéria-prima pode ser armazenada em qualquer local disponível na cozinha, sem a necessidade de registro ou monitoramento.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
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