A curva ABC é uma ferramenta gerencial muito utilizada na gestão de estoques de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), por permitir identificar a contribuição dos itens estocados para o custo dos cardápios e priorizar o controle dos itens de acordo com sua importância relativa. Na avaliação da curva ABC de uma UAN foi encontrada a seguinte situação: dos 250 itens analisados, 125 consumiam 10% dos custos; 75 consumiam 20% dos custos e 50 consumiam 70% dos custos. Nesse sentido, é correto afirmar que deve-se priorizar os controles dos

Os processos de compra, acompanhamento de pedidos e movimentação de estoques exigem um monitoramento pontual e atencioso nas empresas. Existem alguns impactos ou consequências que ocorrem quando um pedido atrasa ou não pode ser entregue pelo fornecedor.

Assinale a alternativa que não apresenta uma consequência da falta de estoques.

Com relação às atividades dos serviços de inspeção de recebimento, assinale a alternativa correta.

No contexto da administração de materiais, analise as afirmativas a seguir, assinalando com V as verdadeiras e com F as falsas.

( ) Uma importante função da administração de materiais é a precisão nos registros de estoques. Toda movimentação de estoques deve ser registrada, mesmo que em caderno manuscrito ou improvisado, mas de posse do responsável.

( ) Para distribuir as contagens ao longo do ano com maior frequência, porém cada mês em menor quantidade de itens, são realizados os inventários gerais.

( ) Um dos objetivos da realização das contagens físicas dos materiais em estoque é o de identificar discrepâncias em valor monetário entre o estoque físico e o estoque contábil.

( ) As entradas, saídas e os saldos dos itens deverão estar atualizados até a data do inventário e todos os tipos de documentos utilizados para registro de movimentação devem ser considerados.

Assinale a sequência correta.

Um assistente em administração que trabalha na diretoria de compras deve realizar uma cotação de preços. Sabendo que essa cotação deve seguir a IN 73, de 05 de agosto de 2020, do Ministério da Economia, ele deverá priorizar

Na organização da área de materiais, a classificação por importância operacional avalia o grau de criticidade ou de imprescindibilidade do item de material nas atividades desempenhadas pela organização.

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.

Os dados advindos da classificação de materiais servem de informação gerencial ao administrador de materiais, que se torna capaz de voltar sua atenção a determinada(s) categoria(s) de material(is), ao invés de tentar, em vão, lidar com uma infinidade de itens de materiais. Sem uma classificação de materiais bem definida, seria quase impossível ao gestor de materiais administrar seus estoques. Assim, criar uma classificação de materiais que promova uma gestão mais pontual do processo sustenta uma administração mais ampla do material junto ao estoque. Nesse pensamento, utilizar-se dos atributos da gestão de materiais permite uma condução mais assertiva da gestão na estocagem. Logo, é correto afirmar que os atributos de um sistema de classificação são