Foram encontradas 120 questões.
Os pacientes que sofreram trauma ou queimaduras extensas podem a qualquer momento apresentar complicações que demandem mais energia, necessitando também de nutrientes responsáveis pela imunomodulação e cicatrização.
A respeito das recomendações nutricionais para esses pacientes, julgue os itens a seguir.
Dietas hipercalóricas com quantidade de calorias acima de 30kcal/kg de peso corporal por dia preenchem as necessidades nutricionais da maioria dos pacientes críticos com trauma moderado a grave nos primeiros dias.
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Em situações nas quais a ingestão via oral é impossibilitada ou insuficiente, pacientes que sofreram trauma ou queimaduras podem se beneficiar do uso de terapia nutricional com o objetivo de minimizar o catabolismo proteico.
A respeito desse tema, julgue os itens a seguir.
Pacientes com trauma cranioencefálico devem ser nutridos preferencialmente com terapia nutricional enteral.
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Em situações nas quais a ingestão via oral é impossibilitada ou insuficiente, pacientes que sofreram trauma ou queimaduras podem se beneficiar do uso de terapia nutricional com o objetivo de minimizar o catabolismo proteico.
A respeito desse tema, julgue os itens a seguir.
O início da terapia enteral deve ocorrer de forma precoce em até 48 horas após o trauma, independentemente da estabilidade hemodinâmica do paciente.
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O trauma causa alterações no metabolismo de carboidratos, proteína e lipídeos, trazendo profundas repercussões nutricionais.
Acerca do impacto do trauma no estado nutricional, julgue os itens a seguir.
Na fase ebb, conhecida como fase inicial do trauma, existe um aumento substancial do gasto energético basal.
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Diabetes mellitus é um importante e crescente problema de saúde para todos os países, independentemente do seu grau de desenvolvimento. O cuidado nutricional em diabetes mellitus é uma das partes mais desafiadoras do tratamento e das estratégias de mudança do estilo de vida. A relevância da terapia nutricional no tratamento do DM tem sido enfatizada desde a sua descoberta, bem como o seu papel desafiador na prevenção, no gerenciamento da doença e na prevenção do desenvolvimento das complicações decorrentes. (Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2019-2020).
Com base nessas diretrizes, julgue os itens a seguir.
O diabetes mellitus tipo 1 pode ser retardado ou evitado por meio de modificações do estilo de vida, que incluem alimentação saudável e atividade física.
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Diabetes mellitus é um importante e crescente problema de saúde para todos os países, independentemente do seu grau de desenvolvimento. O cuidado nutricional em diabetes mellitus é uma das partes mais desafiadoras do tratamento e das estratégias de mudança do estilo de vida. A relevância da terapia nutricional no tratamento do DM tem sido enfatizada desde a sua descoberta, bem como o seu papel desafiador na prevenção, no gerenciamento da doença e na prevenção do desenvolvimento das complicações decorrentes. (Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2019-2020).
Com base nessas diretrizes, julgue os itens a seguir.
A intervenção nutricional tem impacto significativo na redução da hemoglobina glicada (HbA1c) no DM1 e DM2, após 3 a 6 meses de seguimento com profissional especialista, independentemente do tempo de diagnóstico da doença.
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O Guia Alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos apresenta recomendações e informações sobre alimentação de crianças nos dois primeiros anos de vida.
Baseando-se nas informações do Guia, julgue os itens a seguir.
Com a mudança na alimentação da criança, ao se introduzirem novos alimentos, como ela está aprendendo a mastigar, é comum encontrar pedaços de feijões, legumes, verduras e frutas nas fezes, devido à grande quantidade de fibras nesses alimentos.
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O Sistema Único de Saúde (SUS) é uma conquista do povo brasileiro, garantida pela Constituição Federal de 1988, em seu artigo 196, por meio da Lei nº. 8.080/1990. O SUS é o único sistema de saúde pública do mundo que atende mais de 190 milhões de pessoas, sendo que 80% delas dependem exclusivamente dele para qualquer atendimento de saúde.
Disponível em: <https://www.saude.mg.gov.br/sus>.
Acesso em: 26 nov. 2021, com adaptações.
Com base no texto apresentado, julgue os itens a seguir.
As ações do SUS são diversas e englobam atenção à saúde nos três níveis de complexidade, ficando a cargo da gestão do Ministério da Saúde, as ações que não estão inclusas no SUS, como, por exemplo, o controle de qualidade da água potável, a fiscalização de alimentos pela Vigilância Sanitária nos supermercados, nas lanchonetes e nos restaurantes.
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As preparações que compõem o cardápio de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar possuem uma série de particularidades devido às condições de saúde de cada paciente.
Quanto às preparações da cozinha dietética da UAN hospitalar, julgue os itens a seguir.
Para facilitar a ingestão dos alimentos pelo paciente disfágico, recomenda-se a diluição máxima dos alimentos.
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- Nutrição ClínicaNutrição Hospitalar
- Administração dos Serviços de AlimentaçãoElaboração de Cardápios
As preparações que compõem o cardápio de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar possuem uma série de particularidades devido às condições de saúde de cada paciente.
Quanto às preparações da cozinha dietética da UAN hospitalar, julgue os itens a seguir.
A maior parte dos pacientes internados apresenta hiporexia devido aos efeitos dos medicamentos e da própria doença de base.
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