Na anatomia e fisiologia veterinária, o sistema circulatório dos mamíferos domésticos apresenta organização compatível com a circulação dupla, envolvendo circuitos pulmonar e sistêmico. Sobre esse sistema, é INCORRETO afirmar que:

As zoonoses exigem abordagem integrada entre clínica veterinária, vigilância sanitária, saúde pública e educação em saúde. Sobre essas enfermidades, assinale a alternativa correta.

Em imunologia veterinária, a resposta adaptativa envolve reconhecimento específico de antígenos, expansão clonal e formação de memória. Sobre esse tema, analise as assertivas.
I. Linfócitos B podem diferenciar-se em plasmócitos produtores de anticorpos.
II. Linfócitos T auxiliadores participam da coordenação de respostas celulares e humorais.
III. Células apresentadoras de antígeno participam da ativação de linfócitos T.
IV. Anticorpos são produzidos por neutrófilos após fagocitose de bactérias extracelulares.
Está correto o que se afirma em:

Na tecnologia de produtos cárneos, cura, salga, fermentação e defumação alteram propriedades sensoriais e microbiológicas. Considerando esses processos, assinale a alternativa correta.

O pescado apresenta elevada perecibilidade, exigindo controle rigoroso desde a captura até a comercialização. Sobre deterioração e conservação de pescados, analise as assertivas.
I. A deterioração do pescado envolve atividade enzimática, multiplicação microbiana e elevada atividade de água.
II. A cadeia de frio reduz a velocidade das reações deteriorantes e preserva melhor as características do produto.
III. A histamina pode formar-se em espécies ricas em histidina, sobretudo quando há falhas de conservação.
IV. O congelamento corrige deteriorações químicas já estabelecidas e restaura características sensoriais perdidas.
Está correto o que se afirma em:

Na inspeção post mortem, a avaliação sanitária da carcaça deve considerar a extensão das lesões, o estado geral do animal e possíveis repercussões sistêmicas. Nesse contexto, assinale a alternativa correta.

As disfagias neurogênicas decorrem de alterações no controle neurológico da deglutição, podendo ocorrer em diferentes condições clínicas que afetam o sistema nervoso. Assinale a alternativa que apresenta uma condição frequentemente relacionada à disfagia neurogênica.

Preencha corretamente as lacunas.

Na avaliação vocal, a análise __________ considera características perceptíveis da voz, como rouquidão, soprosidade e tensão. Já a avaliação __________ pode empregar medidas instrumentais relacionadas ao sinal vocal.

No sistema vestibular, estruturas como canais semicirculares, utrículo e sáculo contribuem para a percepção do equilíbrio. Os canais semicirculares relacionam-se principalmente à detecção de:

Sobre anatomofisiologia da audição, analise as assertivas.
I. A cóclea participa da transdução de estímulos mecânicos em impulsos nervosos.
II. A orelha média contém ossículos que auxiliam na transmissão sonora.
III. O nervo vestibulococlear relaciona-se à audição e ao equilíbrio.
IV. O pavilhão auricular integra a orelha interna e converte som em impulso nervoso.
Está correto o que se afirma em: