Texto 01

A bruxa nos relógios

Não falarei aqui do meu desânimo quanto à situação do país: cansei. Por algum breve tempo vou tirar férias dessa preocupação. Vou me concentrar no possível: os afetos, o trabalho, a vida. Então falo aqui de um tema que me fascina, sobre o qual muito tenho refletido e acabo de escrever um livro: a passagem do tempo.

Quando criança, eu achava que no relógio de parede do sobrado de uma de minhas avós, aquele que soava horas, meias horas e quartos de hora que me assustavam nas madrugadas insones, em que eu eventualmente dormia lá, morava uma feiticeira que tricotava freneticamente, com agulhas de metal tique-taque, tique-taque tecendo em longas mantas o tempo da nossa vida.

Nessas reflexões e observações, mais uma vez, constatei o que todo mundo sabe: vivemos a idolatria da juventude e do poder; do dinheiro, da beleza física e do prazer. Muitos gostariam de ficar para sempre, embalsamados em seus vinte ou trinta anos. Ou ter nos sessenta “alma jovem”, o que acho muito discutível, pois deve ser bem melhor, ter na maturidade ou na velhice uma alma adequada, o que não significa mofada ou áspera [...]

(LUFT, Lya. In: Veja, 23/12/2013, p. 28).

A temática predominante do fragmento do texto é:

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde, da população brasileira. Dentre as diretrizes que integram a PNAN estão incluídas:

Com relação aos alimentos probióticos, classifique as seguintes afirmativas em VERDADEIRAS (V) ou FALSAS (F).

( ) Os probióticos são componentes alimentares não digeríveis que estimulam a proliferação ou a atividade de bactérias benéficas no intestino.

( ) As espécies de Lactobacillus e de Bifidobacterium são as mais comumente usadas como probióticos.

( ) Os probióticos são micro-organismos vivos que podem ser incluídos na preparação de uma grande variedade de produtos, incluindo alimentos, medicamentos e suplementos dietéticos, e que atuam no intestino, promovendo o equilíbrio da flora intestinal.

( ) Inulina, fruto-oligossacarídeos (FOS) e lactulose são componentes probióticos.

Assinale a sequência CORRETA:

A obesidade é um dos fatores de risco mais importantes para outras doenças não transmissíveis, com destaque para a hipertensão arterial e diabetes. Dos parâmetros de avaliação de adiposidade descritos abaixo, o que melhor se correlaciona com o aumento da pressão sanguínea é a medida da:

Texto 02

Feridas do esquecimento

Certa vez, tomei conhecimento de um episódio impressionante, que causou um forte impacto sobre a minha vida, especialmente no que diz respeito à importância dos relacionamentos significativos da vida e de como eles se tornam periféricos em nossos dias, sobretudo, por conta do individualismo que tem marcado a nossa geração.

Quando foi receber o prêmio Nobel da Paz, em 1979, Madre Tereza de Calcutá fez menção a uma visita que fizera a um dos mais luxuosos asilos para idosos, na América. A beleza e o luxo deixaram-na impressionada. Contudo, algo a impactou mais ainda: os velhinhos ali colocados pelos próprios filhos tinham no rosto uma profunda expressão de tristeza. Ela, intrigada, indagou a si mesma: “por que tanta tristeza e expressão de dor naquelas pessoas, apesar do conforto material que as rodeava?”

De repente, percebeu que todos eles olhavam para uma grande porta. Curiosa, perguntou à sua acompanhante: “Por que todos olham para a mesma porta? E por que não conseguem sorrir?” A responsável pela visita respondeu-lhe: “Eles olham para aquela porta porque esperam ansiosamente a visita dos filhos, e este semblante triste e distante que trazem no rosto é porque se sentem feridos. Acham que foram esquecidos por seus familiares. Infelizmente, de fato, foram esquecidos pelos seus” [...].

(FERNANDES, Estevam. In: Quando vem a brisa. Rio de Janeiro: Ed.Central, 2009, p. 75).

Do texto “Feridas do esquecimento”, pode-se afirmar que:

I- Proporciona uma reflexão, por meio de um discurso personalizado, conferindo ao tema um certo juízo de valor.
II- É uma narrativa com opiniões estereotipadas, pois apresenta uma percepção da realidade, por meio de fórmulas prontas.
III- Confere originalidade e um modo de sentir e pensar próprios, usando um nível de linguagem simples e acessível.

Analise as proposições e marque a alternativa adequada. Está(ão) correta(s) apenas:

A expressão “Certa vez” no primeiro parágrafo funciona como:

Considere a seguinte tabela- verdade:

p	q	p !$ \wedge !$ q	p !$ \vee !$ q	P !$ \vee !$ q	( p !$ \wedge !$ q) !$ \rightarrow !$ (p !$ \vee !$ q)
V V F F	V F V F	V F F F	V F F F	V V V F	?

Qual das alternativas corresponde ao resultado da operação lógica?

No texto, predomina a função Emotiva porque a autora:

Os alimentos de origem animal ou vegetal, frescos ou processados, incluindo a água, podem veicular diversos micro-organismos patogênicos, causadores de várias perturbações fisiológicas nas pessoas que os consomem. A deficiência da higienização das mãos de manipuladores de alimentos, do vestuário e do ambiente são fatores de risco, para a contaminação do alimento que está sendo manipulado.

Sobre a contaminação biológica de alimentos é correto afirmar, EXCETO, que: