Pela avaliação nutricional de um rebanho leiteiro de alta produção, o médico-veterinário observou queda no consumo alimentar, redução da produção de leite e aumento de casos de acidose ruminal subclínica. Após análise da dieta, verificou-se elevada inclusão de carboidratos rapidamente fermentáveis e deficiência de fibra efetiva. Considerando os princípios atuais de nutrição animal e alimentação de ruminantes, assinale a alternativa CORRETA.

No desenvolvimento de um programa de melhoramento genético em bovinos leiteiros, o médico-veterinário responsável avaliou protocolos de inseminação artificial em tempo fixo (IATF), manejo reprodutivo e fatores relacionados à eficiência reprodutiva do rebanho. Considerando os princípios atuais de reprodução animal e inseminação artificial, assinale a alternativa CORRETA.

Um felino macho, semidomiciliado, de 3 anos de idade, foi atendido apresentando disúria, estrangúria, vocalização durante micção e ausência de eliminação urinária nas últimas 24 horas. Ao exame físico, observou-se bexiga distendida e dolorosa à palpação abdominal. Considerando os procedimentos veterinários indicados, métodos diagnósticos e tratamento da afecção, assinale a alternativa CORRETA.

Um médico-veterinário atende um cão adulto com emagrecimento progressivo, linfadenomegalia, lesões cutâneas ulcerativas, onicogrifose e epistaxe recorrente. O tutor informa que reside em área endêmica para leishmaniose visceral e relata presença frequente de flebotomíneos no domicílio. Considerando os aspectos clínicos, patológicos e zoonóticos da enfermidade, assinale a alternativa CORRETA.

Durante inspeção tecnológica em um entreposto de pescados e em uma indústria de produtos cárneos, o médico-veterinário responsável avaliou parâmetros relacionados à cadeia de frio, alterações post mortem, contaminação microbiológica e processamento industrial. Considerando os princípios atuais de ciência, higiene e tecnologia de carnes e pescados, assinale a alternativa CORRETA.

Em uma indústria processadora de produtos de origem animal, o responsável técnico avaliou diferentes métodos de conservação utilizados para aumentar a vida útil dos alimentos e reduzir riscos microbiológicos. Considerando os princípios atuais de conservação de alimentos, assinale a alternativa CORRETA.

Na inspeção em uma indústria de alimentos de origem animal, o médico-veterinário responsável identificou falhas na higienização de superfícies de contato, ausência de monitoramento de pontos críticos de temperatura e armazenamento inadequado de matérias-primas refrigeradas. Considerando os princípios atuais de controle higiênicosanitário de alimentos, assinale a alternativa CORRETA.

No âmbito da higiene, fiscalização e vigilância sanitária de pescados no Brasil, conforme diretrizes atualizadas do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), qual medida representa a estratégia mais eficaz para assegurar a inocuidade e qualidade dos produtos destinados ao consumo humano? Assinale a alternativa CORRETA.

No decorrer de uma auditoria num estabelecimento registrado no Serviço de Inspeção Federal (SIF), o médico-veterinário oficial verificou falhas no programa de autocontrole, ausência de registros de monitoramento de temperatura em câmaras frias e inadequações higiênico-sanitárias na linha de processamento de carne bovina. Considerando os princípios atuais da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal previstos na legislação brasileira, assinale a alternativa CORRETA.

Durante investigação de aumento na incidência de leptospirose em determinada região urbana após período de enchentes, equipes de saúde pública analisaram distribuição espacial dos casos, fatores ambientais, presença de reservatórios animais e condições de saneamento básico. Considerando os princípios atuais de epidemiologia aplicada à saúde, assinale a alternativa CORRETA.