Diante da ocorrência de casos agrupados, o veterinário conduz a investigação de surto conforme etapas padronizadas. Assinale a alternativa CORRETA.

Na formulação de dietas para as espécies domésticas, o veterinário considera o aproveitamento dos nutrientes pelo animal. Assinale a alternativa CORRETA.

Na organização das ações de defesa sanitária, o veterinário considera os fundamentos da vigilância epidemiológica animal. Assinale a alternativa CORRETA.

O sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle é ferramenta preventiva de segurança dos alimentos. Acerca do assunto, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:

(   ) O sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle atua de forma corretiva, com prioridade à análise do produto final acabado.

(   ) O ponto crítico de controle é a etapa em que se aplica controle para prevenir, eliminar ou reduzir um perigo a nível aceitável.

(   ) Os pré-requisitos, como as boas práticas de fabricação, são dispensáveis para a implantação do sistema no estabelecimento.

(   ) O estabelecimento de limites críticos e o monitoramento das etapas integram os princípios do sistema de controle.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:

As doenças dos animais compreendem agentes infecciosos e distúrbios metabólicos com repercussões produtivas e sanitárias. Considerando o exposto, analise as afirmativas a seguir.

I.A cetose das vacas leiteiras de alta produção decorre de balanço energético negativo no pós-parto, com aumento dos corpos cetônicos.

II.A febre aftosa é doença viral vesicular dos animais biungulados, de elevada transmissibilidade e importância sanitária.

III.A raiva dos herbívoros transmite-se de forma predominante por carrapatos e cursa com quadro clínico puramente digestivo.

Está correto o que se afirma em:

Os indicadores epidemiológicos medem a ocorrência e o impacto das doenças na população. Acerca do assunto, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:

(   ) A prevalência mede o número de casos novos de uma doença surgidos em um período definido na população estudada.

(   ) A incidência mede a proporção de casos existentes, novos e antigos, em um dado momento na população estudada.

(   ) A letalidade expressa a proporção de óbitos entre os casos de uma determinada doença na população acometida.

(   ) A mortalidade relaciona os óbitos por uma causa ao total da população exposta ao risco no período considerado.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:

Os processos patológicos básicos descrevem as respostas celulares às lesões e aos estímulos adaptativos. Acerca do assunto, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:

(   ) A necrose é a morte celular seguida de degradação por enzimas, com resposta inflamatória no tecido adjacente.

(   ) A apoptose é a morte celular acidental, desencadeada por lesão externa, com ruptura da membrana e inflamação intensa.

(   ) A metaplasia é a substituição reversível de um tipo celular maduro por outro tipo celular maduro adaptado ao estímulo.

(   ) A hiperplasia é o aumento do tamanho das células, sem aumento do seu número, em resposta à maior demanda funcional.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:

O manejo reprodutivo dos animais de produção emprega diagnóstico gestacional e protocolos hormonais de sincronização. Considerando o exposto, analise as afirmativas a seguir.

I.O diagnóstico de gestação por palpação transretal e por ultrassonografia é prática de rotina no manejo reprodutivo de bovinos.

II.A prostaglandina F2-alfa é utilizada para manter o corpo lúteo e prolongar a fase luteal no protocolo hormonal do animal.

III.A inseminação artificial em tempo fixo dispensa a observação de estro por meio da sincronização hormonal do ciclo.

Está correto o que se afirma em:

O melhoramento genético animal apoia-se em parâmetros populacionais e em estratégias de seleção e de cruzamento. Acerca do assunto, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:

(   ) A herdabilidade expressa a proporção da variância fenotípica devida a fatores ambientais da população estudada.

(   ) A seleção baseada em valores genéticos preditos busca aumentar a frequência de alelos favoráveis na população.

(   ) O cruzamento entre raças distintas pode gerar heterose, com desempenho da progênie superior à média dos pais.

(   ) A consanguinidade eleva a heterozigosidade da população e reduz a expressão de alelos recessivos deletérios.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:

O controle de qualidade dos alimentos de origem animal reúne medidas de conservação e indicadores de contaminação. Considerando o exposto, analise as afirmativas a seguir.

I.A pasteurização do leite promove a esterilização comercial, com eliminação dos microrganismos e dos esporos do produto.
II.A cadeia de frio é medida essencial para conter a multiplicação microbiana nos alimentos de origem animal perecíveis.
III.A presença de coliformes termotolerantes no alimento indica contaminação por metais pesados de origem industrial.

Está correto o que se afirma em: