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Segundo as Boas Práticas de Preparação
de Nutrição Enteral (RDC nº 503/2021), no que
diz respeito a Manipulação da Nutrição Enteral
(NE), é incorreto afirmar:
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Nutrição Enteral (NE) é o nome atribuído a
uma forma de alimentação para pacientes que
não devem ou não conseguem se alimentar
adequadamente por via oral. A indicação da
NE leva diferentes aspectos em consideração,
entre eles, suficiência (ou não) da ingestão
alimentar por via oral. Em geral, orienta-se
que a NE seja indicada para indivíduos que
não conseguem atender
das
necessidades por via oral. A alternativa que
completa adequadamente a lacuna acima é:
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O aleitamento materno, além de ser uma
fonte valiosa de nutrientes e anticorpos para o
bebê, ainda reforça o vínculo entre mãe e filho
e traz impactos positivos na saúde da criança
por toda a vida. Avalie as asserções a seguir
sobre o leite materno:
I. O colostro, leite produzido nos primeiros dias da amamentação, tem maior teor de carboidratos e é rico em anticorpos e outras substâncias que ajudam a proteger a criança contra doenças.
II. O leite do início da mamada é rico em água e anticorpos, sendo importante para a hidratação e proteção do bebê contra infecções. Depois de a criança mamar por algum tempo, o leite torna-se mais concentrado em gordura, ajudando a conferir saciedade para a criança.
III. A maior parte do leite materno é produzida no intervalo entre as mamadas. Por isso é importante deixar a criança mamar bastante uma das mamas, antes de oferecer a outra, viabilizando assim o tempo adequado para a produção do leite.
IV. Todo leite materno é adequado, possuindo calorias, gorduras, proteínas, vitaminas, água e outros nutrientes na dose certa para o crescimento e desenvolvimento adequado da criança.
É correto o que se afirma em:
I. O colostro, leite produzido nos primeiros dias da amamentação, tem maior teor de carboidratos e é rico em anticorpos e outras substâncias que ajudam a proteger a criança contra doenças.
II. O leite do início da mamada é rico em água e anticorpos, sendo importante para a hidratação e proteção do bebê contra infecções. Depois de a criança mamar por algum tempo, o leite torna-se mais concentrado em gordura, ajudando a conferir saciedade para a criança.
III. A maior parte do leite materno é produzida no intervalo entre as mamadas. Por isso é importante deixar a criança mamar bastante uma das mamas, antes de oferecer a outra, viabilizando assim o tempo adequado para a produção do leite.
IV. Todo leite materno é adequado, possuindo calorias, gorduras, proteínas, vitaminas, água e outros nutrientes na dose certa para o crescimento e desenvolvimento adequado da criança.
É correto o que se afirma em:
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A
é uma desordem
alimentar que pode acometer mulheres
grávidas e caracteriza-se pela ingestão
persistente de substâncias inadequadas com
pequeno ou nenhum valor nutricional, ou de
substâncias comestíveis, mas não na sua
forma habitual. Sua causa ainda é pouco
compreendida e a natureza dos itens
ingeridos é variável, incluindo terra, amido,
gelo, entre outros. A nomenclatura que
preenche adequadamente a lacuna acima é:
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A nutrição adequada é um fator primordial
para manutenção e prevenção das doenças e
da desnutrição em idosos. Porém, sabe-se
que é um desafio manter alimentação e
hidratação adequadas neste público, devido a
diversos fatores que alteram a dinâmica de
vida e a integridade física. Dessa forma,
muitas vezes faz-se necessário otimizar a
oferta calórica e proteica por via enteral, de
forma exclusiva ou complementar à
alimentação oral. A terapia nutricional enteral
deve ser indicada para pacientes idosos nas
seguintes situações, exceto:
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A hipertensão arterial (HA) é uma doença
crônica não transmissível (DCNT),
multifatorial, dependente de fatores
genéticos/epigenéticos, ambientais e sociais,
caracterizada por elevação persistente da
pressão arterial (PA). Dentre as medidas não
farmacológicas indicadas para o tratamento
da HA encontra-se a mudança no padrão
alimentar. De acordo com a última edição das
Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial
(2020), a dieta que apresenta maior impacto
na redução da PA, sendo recomendada para
pacientes com HA, é:
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As doenças renais agudas e crônicas são
altamente prevalentes e representam causas
importantes de morbidade e mortalidade nos
pacientes afetados por essas enfermidades. A
respeito do cuidado nutricional de pacientes
com doença renal aguda e crônica, assinale a
alternativa incorreta:
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A disglicemia é a alteração metabólica
mais comum na gestação. De acordo com a
Sociedade Brasileira de Diabetes (2022),
estima-se que aproximadamente 16% dos
nascidos vivos são gerados por mulheres que
tiveram alguma forma de hiperglicemia
durante a gravidez. A forma mais prevalente
de hiperglicemia na gestação é o diabetes
mellitus gestacional (DMG), sendo
diagnosticado quando:
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A terapia nutricional é uma das partes
mais desafiadoras do tratamento do Diabetes
Mellitus tipo 2 (DM2), com impacto decisivo na
obtenção e na manutenção do controle
glicêmico. A respeito da terapia nutricional no
DM2, avalie as asserções a seguir, atribuindo
“V” para afirmativas verdadeiras e “F” para
afirmativas falsas:
( ) De uma forma geral, a orientação nutricional para o DM2 deve ter como base a alimentação variada e equilibrada.
( ) Em pessoas com DM2 que apresentem sobrepeso ou obesidade, recomenda-se a perda de, no mínimo, 15% do peso corporal inicial para melhora do controle glicêmico.
( ) De uma forma geral, é recomendado que pessoas com DM2 sigam uma dieta balanceada, com restrição de carboidratos simples ou refinados de rápida absorção.
( ) Em adultos com DM2, é recomendado o uso de fibras dietéticas na quantidade 14g/1000 kcal, com um mínimo de 25g por dia, para melhorar o controle glicêmico e atenuar hiperglicemia pós-prandial.
( ) A utilização de fórmulas nutricionais especializadas para diabetes (oral ou enteral) pode ser considerada como adjuvantes para melhora do controle glicêmico em pessoas com DM2.
A sequência que preenche adequadamente as lacunas, de cima para baixo, é:
( ) De uma forma geral, a orientação nutricional para o DM2 deve ter como base a alimentação variada e equilibrada.
( ) Em pessoas com DM2 que apresentem sobrepeso ou obesidade, recomenda-se a perda de, no mínimo, 15% do peso corporal inicial para melhora do controle glicêmico.
( ) De uma forma geral, é recomendado que pessoas com DM2 sigam uma dieta balanceada, com restrição de carboidratos simples ou refinados de rápida absorção.
( ) Em adultos com DM2, é recomendado o uso de fibras dietéticas na quantidade 14g/1000 kcal, com um mínimo de 25g por dia, para melhorar o controle glicêmico e atenuar hiperglicemia pós-prandial.
( ) A utilização de fórmulas nutricionais especializadas para diabetes (oral ou enteral) pode ser considerada como adjuvantes para melhora do controle glicêmico em pessoas com DM2.
A sequência que preenche adequadamente as lacunas, de cima para baixo, é:
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- Nutrição HumanaNutrientesMinerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
- Técnica Dietética e GastronomiaVerduras e Legumes
Os alimentos contêm milhares de
moléculas biologicamente ativas, conhecidas
como “compostos bioativos”, que estão
sendo investigadas por seus benefícios à
saúde. Os glicosinolatos são compostos ricos
em enxofre, que apresentam propriedades
anticarcinogênicas e também desempenham
um papel importante na biotransformação,
que é um mecanismo-chave para proteger o
corpo contra o câncer. Dentre as opções a
seguir, a que melhor representa um exemplo
de alimento fonte de glicosinolatos é:
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