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A peroxidase é uma enzima oxidante que serve para controlar o grau de aquecimento do leite, no processo de
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Na plataforma de recepção da usina de beneficiamento, o leite é submetido a diversas provas de controle de qualidade. Uma delas é a prova de
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Dentre os métodos de conservação de alimentos a seguir, o único que não utiliza calor é:
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O método de conservação está corretamente associado ao produto alimentício na seguinte opção:
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A conservação do charque associa dois processos:
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Necessita-se medir um volume de 10 mL de uma amostra para análise. Para se ter maior precisão, deve-se utilizar este instrumento de medição:
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Para se obter uma solução de sulfato de cobre (CuSO4) 2% em hidróxido de sódio (NaOH) 2 Molar, deve-se preparar
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A opção em que a vidraria está corretamente relacionada a seu uso em laboratório é:
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Tratando-se de recurso junto à Vigilância Sanitária, após notificação, pelas autoridades competentes, de auto de infração, a empresa autuada poderá apresentar defesa ou impugnação do processo no prazo de
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Sobre a reutilização de óleo para fritura, em serviços de alimentação, pode-se afirmar:
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