Com base na Resolução Anvisa - RDC Nº 216/2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, é correto afirmar que

Com base na Resolução Anvisa - RDC Nº 48/2000, que estabelece a sistemática do Programa de Controle de Infecção Hospitalar, os critérios para a avaliação do cumprimento dos itens do Roteiro de Inspeção baseiam-se no risco potencial inerente a cada item e são designados como

A Resolução-RDC N° 216, de 15 de setembro de 2004, da ANVISA, dispõe sobre:

Com base na Resolução Anvisa - RDC Nº 48/2013, que aprova o regulamento técnico de fabricação para produtos de higiene pessoal, cosméticos e perfumes e dá outras providências, a contaminação cruzada é definida como a

Agência Nacional de Vigilância Sanitária cria a resolução RDC nº 41, de 26 de julho de 2012, ela altera Resolução RDC Nº 44, de 17 de agosto de 2009, que dispõe sobre boas práticas farmacêuticas para controle sanitário do funcionamento, da dispensação e da comercialização de produtos e da prestação de serviços farmacêuticos em farmácias e drogarias e da outras providências e revoga a Instrução Normativa IN nº 10, de 17 de agosto de 2009.

Fonte: [https://farmaciacidada.es.gov.br/Media/farmaciacidada/Arquivos/Legisla%C3%A7ao-medicamentos/RDC_n_41_2012.pdf].

O que destaca esta RDC nº 41, de 26 de julho de 2012:

Dentre os documentos utilizados pelos médicos auditores em suas atividades diárias, destacam-se os seguintes, com EXCEÇÃO de:

Associe as colunas e relacione os estágios das feridas às suas respectivas características.

ESTÁGIOS DAS FERIDAS	CARACTERÍSTICAS
1- Estágio I	( ) Comprometimento e lesão óssea ou muscular.
2- Estágio II	( ) Formação de abrasão ou úlcera, com perda tecidual.
3- Estágio III	( ) Comprometimento total da pele e necrose do tecido subcutâneo.
4- Estágio IV	( ) Comprometimento da epiderme, com formação de eritema sem perda tecidual.

A edificação e as instalações de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), segundo a Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, devem ser projetadas de forma a possibilitar um fluxo ordenado e sem cruzamentos em todas as etapas da preparação de alimentos e a facilitar as operações de manutenção e limpeza. A empresa deve estabelecer um fluxo de higienização a ser seguido por cada funcionário.

Com base no texto acima, marque a alternativa correta:

A Resolução ANVISA RDC 360/03 - Regulamento Técnico Sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados torna obrigatória a rotulagem nutricional baseada nas regras estabelecidas com o objetivo principal de atuar em benefício do consumidor e ainda evitar obstáculos técnicos ao comércio.

Disponível em: (http://portal.anvisa.gov.br/documents/33916/389979/Rotulagem+Nutricional+Obrigat%C3%B3ria+Manual+de+Orienta%C3%A7%C3%A3o+%C3%A0s+Ind%C3%BAstrias+de+Alimentos/ae72b30a-07af-42e2-8b76-10ff96b64ca4/ Acesso em 29 jan. 2018).

A rotulagem nutricional compreende: