Analise as afirmativas e assinale a que contém a correta definição de diagnóstico nutricional.

Complete o excerto abaixo com o conceito correspondente:

______________é a medida da quantidade de medicamento contida em uma fórmula farmacêutica que chega à circulação sistêmica e da velocidade na qual ocorre esse processo.

Uma dieta equilibrada é aquela que possui uma ingestão adequada de nutrientes, atendendo às recomendações nutricionais vigentes. Observa- se que os alimentos possuem vitaminas e minerais que atendem a funções específicas.

Nesse sentido, destaque a alternativa que relaciona corretamente a vitamina à sua função.

Ao analisar a categoria de IMC pré-gravidez entre 18,5 e 24,9, destaque a faixa de ganho de peso considerada adequada.

Na prática clínica, um dos fatores que podem alterar a resposta aos fármacos é a administração concomitante de outros fármacos, ou uso simultâneo com alimentos, suplementos alimentares, plantas medicinais e/ou fitoterápicos. Assim, as interações medicamentosas podem ser classificadas conforme os mecanismos de interação. Dentro dessa sistemática, as interações farmacocinéticas caracterizam-se pela alteração em um dos aspectos abaixo elencados, exceto:

Em relação às funções relacionadas com a nutrição, destaque o sistema que possui a seguinte função: “conta com uma estrutura complexa, que consiste em um tubo contínuo central e uma série de glândulas anexas; transforma o alimento ingerido em substâncias microscópicas; seleciona algumas impurezas do organismo, para depois eliminá-las.”.

Analise as asserções abaixo e marque a alternativa pertinente.

I – O termo “metabolismo” designa toda a rede de processos químicos envolvidos na manutenção da vida. Abrange todas as sequências de reações químicas que ocorrem nas células do corpo.
II – As reações metabólicas que ocorrem dentro do nosso corpo podem ser classificadas em dois tipos. A reação anabólica degrada moléculas diferentes e, portanto, requer energia. A reação catabólica sintetiza moléculas e, portanto, libera energia.

Os alimentos são elementos que promovem a saúde. No entanto, se produzidos, manipulados ou servidos de maneira inadequada, podem, ao contrário, causar doenças. A remoção das sujeiras presentes na superfície da matéria-prima ou nos locais (superfície, utensílios) onde os alimentos são preparados é denominada:

A técnica de preparo de alimentos que consiste em mergulhar completamente o alimento em grande quantidade de gordura quente é denominada:

Os produtos que precisam de refrigeração são aqueles que estragam mais facilmente e não podem ficar armazenados por muito tempo. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo, no que se refere à refrigeração dos alimentos:

(__)Nas prateleiras mais frias da geladeira não devem ser guardados alimentos como carnes, leite e derivados.

(__)Os alimentos crus e cozidos devem estar misturados na mesma prateleira, pois os crus podem contaminar os já preparados.

(__)Alimentos como ovos, leite, queijo e alguns vegetais e frutas devem ser guardados na geladeira.


Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.