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As necessidades hídricas de pacientes oncológicos são semelhantes às de indivíduos saudáveis, podendo variar de acordo com alguns fatores. Dessa forma, Cuppari (2019) cita que a recomendação hídrica diária para paciente oncológico adulto, no período pré e pós-operatório, é de
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Uma alimentação inadequada é um dos fatores de risco que contribui para o surgimento do câncer. Nesse contexto, Cuppari (2019) cita que o aumento do risco de câncer colorretal está associado com a ingestão de
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O corte manual exige maior tempo de
trabalho e dedicação do manipulador,
contudo, promove maior liberdade para a
produção de formatos diversos e com alto
fator de correção. Sendo assim, identifique
um corte em cubos de hortaliças:
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Para garantir a quantidade de
alimento necessária ao atendimento dos
alunos de uma escola pública municipal,
deve-se considerar no planejamento de
cardápios:
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Equipamento de proteção individual
(EPI) é todo objeto de uso individual
utilizado pelo trabalhador, destinado à
proteção contra os riscos à segurança e à
saúde. Sobre o assunto, marque a alternativa
INCORRETA:
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Os molhos podem ser
industrializados ou preparados. A respeito
do assunto, identifique um molho
industrializado:
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Qual é a dieta que utiliza alimentos na
forma de purê, suflê, papa, creme, mingau,
patê, carnes batidas ou desfiadas?
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A alimentação das crianças de 4 a 12
meses na creche deve ser constituída de:
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Considerando os aspectos
nutricionais, qual é o significado de uma
refeição colorida?
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Como deve ser feita a dessalga de
carnes produzidas com adição de sais de
cura ou sal comum para salgar, que aumenta
o peso da carne, devido à reidratação,
reduzindo o teor de sal?
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