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2930517 Ano: 2023
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: UFRJ
Orgão: UFRJ
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A incidência obtida com o paciente em uma posição oblíqua anterior, com o tórax rodado até que a escápula fique separada dos arcos costais em uma verdadeira incidência de topo ou lateral, é denominada:

 

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2930516 Ano: 2023
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: UFRJ
Orgão: UFRJ
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Em relação aos termos utilizados de posicionamento e relação das partes do corpo, é correto afirmar que o termo:

 

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2930515 Ano: 2023
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: UFRJ
Orgão: UFRJ
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Dentre os principais planos do corpo humano, aquele que divide o corpo verticalmente em duas partes iguais, direita e esquerda, é denominado de plano:

 

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2930514 Ano: 2023
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: UFRJ
Orgão: UFRJ
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São estruturas ósseas do osso esfenóide, EXCETO:

 

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2930513 Ano: 2023
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: UFRJ
Orgão: UFRJ
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Assinale a alternativa que apresenta apenas ossos que compõem o carpo.

 

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2930512 Ano: 2023
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: UFRJ
Orgão: UFRJ
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Dentre os diferentes tipos de radiação, aquela que apresenta maior poder de penetração é a radiação:

 

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2930511 Ano: 2023
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: UFRJ
Orgão: UFRJ

Sobre as bebidas não alcoólicas à base de frutas, analise as afirmações abaixo, considerando a legislação brasileira.

I - Suco tropical é a bebida não fermentada obtida pela dissolução, em água potável ou em suco clarificado de fruta tropical, da polpa de fruta polposa de origem tropical.

II - Os teores de polpas de frutas utilizados na elaboração do néctar deverão ser superiores aos estabelecidos para o suco tropical das respectivas frutas.

III - A designação “suco integral” é privativa do suco sem adição de açúcares e na sua concentração natural.

IV - É permitida a adição, em sucos, de aromas e corantes artificiais desde que respeitados os limites estabelecidos em legislação.

Em relação aos itens acima, pode-se afirmar que:

 

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2930510 Ano: 2023
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: UFRJ
Orgão: UFRJ

Várias substâncias com propriedades desinfetantes podem ser empregadas no processamento de alimentos. Entre as substâncias abaixo, assinale aquela que NÃO possui eficácia na eliminação de patógenos microbianos.

 

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2930509 Ano: 2023
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: UFRJ
Orgão: UFRJ

A higienização é uma operação essencial para produção higiênica de alimentos. Assinale a alternativa que apresenta as etapas correspondentes à operação de higienização.

 

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2930508 Ano: 2023
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: UFRJ
Orgão: UFRJ

Óleos vegetais são suscetíveis a rancidez oxidativa devido a sua composição. Assinale a alternativa que apresenta os métodos de controle de qualidade que podem ser utilizados para indicar a ocorrência dessa reação nessas matrizes.

 

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