O programa de autocontrole que estabelece os requisitos gerais de higiene e de organização do ambiente, incluindo a saúde dos manipuladores, o controle integrado de pragas e a potabilidade da água, servindo como alicerce para o sistema APPCC, é denominado:

O quadro clínico de uma vaca leiteira de alta produção, durante o pós-parto, é composto de paralisia flácida, decúbito esternal, com pescoço em "S" e hipotermia. Essas características apontam para o diagnóstico de:

A citometria de fluxo é uma técnica laboratorial avançada, utilizada para analisar rapidamente as características físicas e bioquímicas de células individuais em suspensão (como células sanguíneas ou tumorais). Essa tecnologia se baseia na detecção simultânea de dois principais tipos de sinais gerados quando as células passam pelo feixe de luz de um laser, que são:

A classe de imunoglobulina (Ig) e as células efetoras centrais responsáveis pela liberação de mediadores inflamatórios durante a resposta alérgica imediata (hipersensibilidade tipo I) são, respectivamente:

A detecção laboratorial precoce da infecção pelo HIV é crucial, especialmente durante a chamada "janela imunológica". Em um teste de quarta geração (utilizado na maioria dos laboratórios), que rastreia tanto (anti-HIV 1/2) quanto o antígeno p24, o marcador que tende a ser detectado primeiro é o:

Um paciente deu entrada na emergência para realização do EAS. No exame físico da urina com fita reagente, foi encontrada uma densidade de 1.000. A confi rmação desse achado por método físico utiliza o equipamento/vidraria:

As análises do leite cru focam primariamente em garantir sua segurança microbiológica e qualidade físico-química antes do processamento industrial.
Assinale a alternativa correta sobre o resultado das análises que podem ser feitas, no leite cru.

Assinale a alternativa correta sobre a Doença de Aujeszky.

Em laticínios, a pasteurização HTST do leite fluido visa reduzir patógenos, mantendo a qualidade sensorial.
Assinale a alternativa correta em relação ao tema.

Qual das espécies animal a seguir possui glândula uropigiana ou uropígea?