As Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis (EET) são doenças neurodegenerativas que acometem toda a estrutura do Sistema Nervoso Central (SNC).
No Brasil, essas doenças são regulamentadas e instruídas por legislações específicas, entre elas, a IN SDA nº 18/2002, que estabelece os procedimentos de vigilância epidemiológica de EET.

Segundo a IN SDA nº 18/2002, assinale a opção que apresenta a situação em que o laboratório deve encaminhar material para diagnóstico de EET.

Assinale a opção que indica duas enfermidades caracterizadas como doenças erradicadas ou nunca registradas no país, que requerem notificação imediata de caso suspeito ou diagnóstico laboratorial, segundo a Instrução Normativa 50/2013.

A notificação imediata de uma doença de importância econômica e/ou social é de grande importância em planejamentos de programas de controle sanitário.
Em se tratando de defesa sanitária animal, a notificação da suspeita ou ocorrência de doença listada no Anexo da Instrução Normativa 50/2013, é obrigatória

A brucelose e a tuberculose são doenças bacterianas cujo diagnóstico deve ser feito por profissionais certificados para a execução desses testes.

Assinale a opção que indica como os animais reagentes positivos para brucelose ou tuberculose devem ser identificados.

A brucelose é uma doença infectocontagiosa de caráter crônico causada por bactérias do gênero Brucella. Essa doença é de notificação obrigatória e seu controle é realizado por meio de acompanhamento e execução de planos sanitários, como o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal – PNCEBT. Uma das medidas utilizadas na prevenção dessa doença são as vacinas B19 e RB51, ambas recomendadas pela Organização Mundial de Saúde Animal – OIE.

Assinale a opção que apresenta, corretamente, a situação em que se deve aplicar a vacina B19.

A infecção por Salmonella spp. é uma grande preocupação na atividade avícola nacional. O seu controle e monitoramento na cadeia de produção de frangos e perus têm especificidades regulamentadas pela Instrução Normativa nº 20/2016.
Sobre as ações de monitoramento e controle de Salmonella spp., analise as afirmativas a seguir.

I. Devem ser adotadas medidas de controle específicas para Salmonella Typhimurium e Salmonella Enteritidis, por serem patógenos de grande relevância em Saúde Pública.
II. Devem ser adotadas medidas de controle específicas para Salmonella Pullorum e Salmanolla Gallinarum, por serem patógenos de grande relevância em Saúde Pública.
III. Devem ser adotados o monitoramento e o controle de Salmonella spp. nos estabelecimentos de abate de aves registrados no Sistema de Inspeção Federal (SIF).

Está correto o que se afirma em

Uma das etapas que é realizada durante o beneficiamento de ovos é a lavagem, etapa que garante a manutenção da higiene e é obrigatória para ovos que serão destinados à comercialização.

Sobre o tema, analise as afirmativas a seguir.

I. A lavagem deve ser realizada por meios mecânicos, com procedimentos que impeçam a penetração microbiana no interior do ovo.
II. A lavagem de ovos sujos e trincados é obrigatória.
III. A operação de lavagem deve ser contínua e completada o mais rápido possível, não se permitindo equipamentos de lavagem de ovos por imersão.

Está correto o que se afirma em

A Portaria nº 1.179/2024 da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura e Pecuária (SDA/MAPA) uniformiza a nomenclatura de ovos em natureza e de produtos de ovos.

Assinale a opção que apresenta, corretamente, a definição de ovo liofilizado.

O Código Sanitário para os Animais Terrestres da Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA) define vacinação de emergência como “(...) programa de vacinação aplicado como resposta imediata a um foco ou ao aumento de risco de introdução, ou surgimento de uma doença.”

Sobre a vacinação contra Influenza aviária no Brasil, assinale a afirmativa correta.

A Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) e a Doença de Newcastle (DNC) são enfermidades virais de grande importância para os plantéis comerciais de aves domésticas.
Nos últimos anos, vários países notificaram a ocorrência dessas doenças e, em razão disso, foi criado um plano de contingência específico para IAAP e DNC no Brasil. Nesse plano de contingência foram definidas as ações específicas nas áreas de risco epidemiológico (foco, área perifocal, de vigilância e proteção).
Sobre as ações corretas na área perifocal, analise as afirmativas a seguir.

I. Investigação em todas as propriedades com aves, estabelecimentos avícolas e locais de alojamento de aves, a cada 3 dias, com registro de todas as inspeções e as ocorrências constatadas.
II. Depopulação imediata de todas as aves existentes na unidade epidemiológica, de preferência no próprio local.
III. Proibição de movimentação e retirada de aves da propriedade e do estabelecimento avícola dentro da área, exceto as destinadas a abate sanitário em matadouro situado dentro da área ou próximo.

Está correto o que se afirma em