Um produtor de bovinos de corte procura implementar melhorias no bem-estar animal em sua propriedade. Dentre as medidas a serem adotadas, qual das seguintes alternativas representa uma prática que NÃO está diretamente relacionada aos cinco princípios de bem-estar animal estabelecidos pela Organização Mundial de Saúde Animal?

A Doença Vesicular dos Suínos (DVS) apresenta sinais clínicos semelhantes aos da Febre Aftosa, dificultando o diagnóstico diferencial. para o diagnóstico laboratorial direto, o método maís sensível para o diagnóstico da DVS é:

Sobre a implementação do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) em indústrias de alimentos, analise as assertivas a seguir:

I. A formação da equipe APPCC, também chamada de Equipe de Segurança de Alimentos, e a primeira das doze etapas de implementação, sendo fundamental que seja multidisciplinar, envolvendo profissionais de diferentes setores da empresa.

II. O Princípio 2 do APPCC consiste na determinação dos Pontos Críticos de Controle (PCC), que são definidos como qualquer ponto, etapa ou procedimento no qual o controle pode ser aplicado e um perigo à segurança de alimentos pode ser, exclusivamente, eliminado.

III. A etapa de verificação do fluxograma de produção no local (in loco) e uma das cinco etapas preliminares do plano APPCC e deve ser realizada pela equipe para garantir que o diagrama represente fielmente todas as operações do processo.

IV. O estabelecimento de limites críticos, um dos princípios do APPCC, deve ser baseado em dados científicos e parâmetros mensuráveis (como tempo, temperatura e pH), garantindo que o PCC esteja sob controle.

V. As ações corretivas, definidas no Princípio 5, são aplicadas quando o monitoramento indica um desvio em um Ponto de Controle (PC), mas não em um Ponto Crítico de Controle (PCC), para o qual se aplicam ações preventivas.

Estão CORRETAS:

Sobre os tipos de necrose, assinale a alternativa CORRETA.

No teste cervical comparativo, será considerado reagente positivo:

Com base na inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, os estabelecimentos de produtos de origem animal são classificados de acordo com a sua finalidade. Nesse contexto, assinale a alternativa que descreve CORRETAMENTE a classificação de um entreposto de pescado.

A Peste Suína Clássica (PSC) é uma doença viral de notificação obrigatória de qualquer caso suspeito. Sobre essa doença, é CORRETO afirmar que:

Uma granja pretende reorganizar seu sistema de produção para reduzir o risco de introdução de agentes infecciosos e melhorar o controle sanitário entre lotes. Na situação atual, caminhões de transporte entram ate o interior das instalações, visitantes acessam a granja com a propria roupa, animais de idades distintas ocupam a mesma sala em momentos sucessivos e a higienização entre lotes e incompleta.

Diante desse cenário, assinale a alternativa que apresenta a medida técnica MAIS COERENTE e integrada aos princípios de biossegurança e manejo sanitário do plantel.

Em uma ação de vigilância sanitária em propriedades pecuárias, uma equipe técnica precisou distinguir enfermidades com base em seus mecanismos de transmissão, manifestações predominantes e medidas de diagnóstico ou prevenção descritas em protocolos de rotina. Considerando isso, relacione corretamente as doenças da Coluna lcom suas respectivas características, dispostas na Coluna II:

Coluna I.

1. Tuberculose bovina.

2. Brucelose bovina.

3. Raiva.

Coluna II:

( ) Enfermidade em que o principal sinal clínico reprodutivo e o aborto, com triagem por Antígeno Acidificado Tamponado e possibilidade de monitoramento em rebanhos leiteiros pelo teste do anel do leite.

( ) Enfermidade cujo diagnostico é realizado por prova intradérmica com derivado proteico purificado, com avaliação da reação local após 72 horas.

( ) Enfermidade de curso fatal, transmitida principalmente por mordeduras e saliva de animais infectados, cuja prevenção inclui vacinação e controle de morcegos em áreas de risco.

Qual alternativa preenche, CORRETATVENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?

Um médico veterinário realiza exame clínico em bovino adulto com redução de ingestão, apatia progressiva e distensão abdominal. Durante a avaliação, observa redução acentuada de sons ruminais em todos os quadrantes e pH ruminal de 5,2 (valores normais: 6,5 − 7,0). Considerando as particularidades anatômicas e fisiológicas do sistema digestório de ruminantes, qual alternativa descreve adequadamente a interpretação desses achados e sua correlação clínico −anatômica?