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3068808 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: UNIVIDA
Orgão: Pref. Pérola-PR
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Os produtos destinados ao aproveitamento condicional em decorrência do julgamento da inspeção ante mortem e post mortem, nos termos do disposto no RIISPOA e nas normas complementares, devem ser submetidos, a critério do SIF, ao seguinte tratamento dentre outros:

 

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3068807 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: UNIVIDA
Orgão: Pref. Pérola-PR
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A Tríade Epidemiológica refere-se à interação entre o hospedeiro suscetível à doença, o agente etiológico e as condições ambientais para o crescimento e disseminação da doença. No que diz respeito à evolução de uma infecção, o período prodrômico, indica:

 

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3068806 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: UNIVIDA
Orgão: Pref. Pérola-PR
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A ancilostomose é uma doença causada pelo nematódeo Ancylostoma braziliense. Esse parasita é conhecido popularmente como causador do “Bicho Geográfico” (Larva Migrans Cutânea), por causar reações inflamatórias de característica serpiginosa no tecido subcutâneo. Em cães e gatos adultos saudáveis a infecção normalmente é assintomática, porém em casos de alta carga parasitária, principalmente em filhotes, pode aparecer sinais clínicos como:

 

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3068805 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: UNIVIDA
Orgão: Pref. Pérola-PR
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As encefalites equinas são doenças infecto-contagiosas zoonóticas, de caráter agudo, causadas por vírus da família Togaviridae, gênero Alphavirus. A prevenção dos equinos contra as encefalites equinas é realizada com o uso de vacinas, que são recomendadas a partir:

 

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3068804 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: UNIVIDA
Orgão: Pref. Pérola-PR
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A Hidatidose é uma doença parasitária crônica, causada pela fase de larva do parasito Echinococcus granulosus. Nos ovinos, grande parte de hidátides ocorrem no(s):

 

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3068803 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: UNIVIDA
Orgão: Pref. Pérola-PR
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Julgue se as afirmações abaixo são verdadeiras e em seguida assinale a alternativa correta:

I - O Médico Veterinário pode e deve atuar como agente de saúde pública através não apenas da proteção específica, detecção e tratamento das infecções zoonóticas dos animais, mas também pela orientação dada a seus clientes e notificação destas doenças às vigilâncias.

II - A formação conferida aos profissionais de Medicina Veterinária permite que estes também desempenhem atividades mais abrangentes, como a administração, o planejamento e a coordenação de programas de Saúde Pública em nível nacional, estadual ou municipal.

III - O papel estratégico do médico veterinário na prevenção e no controle das pandemias deve ser constante. Os profissionais devem se atualizar para atuar na vigilância das zoonoses emergentes e reemergentes, havendo a necessidade de estimular a integração multidisciplinar entre os profissionais de saúde de todo o mundo, permitindo a partilha de experiências.

 

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3068802 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: UNIVIDA
Orgão: Pref. Pérola-PR
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O conceito de prevenção pode ser definido como ação antecipada, baseada no conhecimento da história natural a fim de tornar improvável o progresso posterior da doença. O nível de prevenção terciária apresenta as seguintes características:

 

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3060641 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: Consulplan
Orgão: Pref. Pitangueiras-SP
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O tratamento térmico do leite de consumo é obrigatório, para que possa ser disponibilizado ao consumidor, a fim de garantir a segurança final do produto. A classificação final do produto, bem como sua temperatura de conservação irão depender do tratamento térmico aplicado na unidade de beneficiamento de leite ou na granja leiteira. Dentre os tratamentos térmicos previstos na legislação, corresponde ao correto binômio tempo x temperatura para o tratamento térmico do leite fluido de consumo:
 

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3060640 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: Consulplan
Orgão: Pref. Pitangueiras-SP
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Em uma fábrica de empanados de frango foram realizadas análises microbiológicas para detecção de Staphylococcus coagulasepositiva. O padrão,segundo as legislações para padrões microbiológicos de alimentos, segue o plano de amostragem de classes;observe:

• n = 5 • c = 2 • m = 50 • M = 100

Nas amostras analisadas na unidade de beneficiamento, foram encontrados os seguintes resultados: 1 amostra com 25 UFC/g e 1 amostra com 55 UFC/g, 1 amostra com 70 UFC/g e 1 amostra com 80 UFC/g. Sobre a qualidade microbiológica do alimento, podemos afirmar que a amostra apresenta qualidade
 

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3060639 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: Consulplan
Orgão: Pref. Pitangueiras-SP
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A conservação de carnes por uso do frio, ou frigorificação, é a tecnologia mais amplamente utilizada por indústrias. A temperatura de conservação é um importante fator extrínseco ao alimento por retardar ou paralisar a multiplicação de micro-organismos e reações químicas que tornam o alimento impróprio ao consumo, sendo o congelamento responsável por garantir maior validade final. No entanto, dependendo das condições utilizadas durante o congelamento, ele também pode alterar as características sensoriais do alimento, gerando perdas nutricionais ou, ainda afetando negativamente a textura do produto. Considerando garantir a qualidade final de carnes congeladas, assinale a afirmativa correta.
 

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