A elevada Contagem de Células Somáticas (CCS) é indicativa da presença de mastite e causa prejuízos financeiros, tanto ao produtor de leite quanto à indústria de laticínios.

Considerando o efeito da (CCS sobre a composição e a qualidade do leite e dos derivados lácteos, assinale a alternativa INCORRETA.

A cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) é um método analítico de alta resolução e detectabilidade. Sobre a HPLC, assinale a alternativa correta.

Quanto aos mecanismos de ação dos antimicrobianos e ao desenvolvimento de resistência bacteriana, assinale a alternativa correta.

Santa Catarina conta com mais de 30 mil piscicultores, entre amadores e comerciais. O Estado está entre os principais produtores de peixes de água doce do país.

Assinale a alternativa correta sobre o manejo na psicultura.

Existem muitas espécies de plantas que podem ser utilizadas como pastagem. Estas espécies podem ser divididas de acordo com o período de desenvolvimento (inverno ou verão), quanto ao ciclo de vida (anual ou perene) e quanto à família botânica, sendo as mais utilizadas as gramíneas e as leguminosas.

Assinale a alternativa correta em relação ao tema.

Um dos grandes problemas da bovinocultura extensiva é a possibilidade de ingestão de plantas tóxicas pelos animais.

Assinale a alternativa que corresponde corretamente a uma planta considerada tóxica para bovinos.

Em surtos de aflatoxicose no campo, uma das características mais marcantes é a má absorção que se manifesta como partículas de ração mal digeridas na excreta das aves. Também observa-se, em frangos e poedeiras que recebem AFL, extrema palidez das mucosas e pernas. Dietas deficientes em riboflavina ou colecalciferol (vit. D) tornaram frangos sensíveis, nos índices de desenvolvimento corporal, a concentrações muito baixas de AFL. O efeito aflatoxina nos frangos é maior na fase inicial de crescimento, ou seja, quando as aves ingeriram aflatoxina nos primeiros 21 dias de vida, e quanto maior o nível de stress do lote, menor a quantidade de AFL para afetar negativamente seu desempenho, seja na produção de carne ou de ovos. As principais micotoxinas do grupo dos tricotecenos e o efeito que causam, são:

A Giardia é um protozoário que possui um genoma relativamente pequeno para eucariotos, de aproximadamente 12 pares de megabases. O genoma também é muito compacto, contendo poucos íntrons e ausência de genes responsáveis por diversas vias metabólicas, incluindo o ciclo do ácido cítrico. Estas características são próprias dos organismos com estilo de vida parasítico. Sobre a esse microorganismo é CORRETO afirmar que:

O risco das DTAs existe, mas acontece com mais frequência em alguns tipos de alimentos e pode ser controlado com medidas simples de higienização e de preparo. Portanto, de acordo com essas medidas em relação as frutas e verduras, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) A maneira mais segura de consumir esses alimentos é de forma crua. Em seguida, uma boa lavagem.

( ) Em casa, lave as mãos, os itens de cozinha e a superfície usada na preparação dos alimentos, antes e depois do preparo de frutas e verduras.

( ) Lave as frutas e verduras sob água corrente, só se você planeje ingerir a casca.

( ) Separe as frutas e vegetais de carne vermelha, frango ou frutos do mar crus. Essa medida deve ser tomada mesmo durante a compra, quando colocar os produtos no carrinho de compras ou nas sacolas.

A hipófise é uma glândula pequena que se localiza na base do encéfalo. Ela tem uma importância grande no organismo, pois as suas duas partes, adenohipófise e neurohipófise, produzem hormônios que regulam o funcionamento de outras glândulas e órgãos.

São hormônios produzidos pela adenohipófise, EXCETO: