Com o auxílio do melhoramento genético animal, espera-se alterar geneticamente as populações de animais de interesse econômico. A base do melhoramento é realizada com duas estratégias, que são:

Para a comercialização de carne bovina orgânica ou de seus derivados sob selo orgânico, eles devem ser produzidos em unidades de produção orgânica, seguindo rigorosamente todas as normas técnicas determinadas por uma empresa de certificação credenciada junto ao Poder Público. Além disso, o sistema de produção de carne orgânica deve estar inserido em uma filosofia holística que, além da produção de carne, se preocupe com os aspectos sociais e ambientais envolvidos. Neste sentido, é CORRETO afirmar:

A Portaria n. 47, de 15 de outubro de 1987, da Secretaria Nacional de Produção Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), aprova as normas de procedimentos técnico-administrativos, relativas aos serviços de registro genealógico de animais domésticos, cuja finalidade é:

Uma ração balanceada é a quantidade de alimento capaz de prover, para um animal, os diversos nutrientes, numa proporção compatível com determinado nível de produção diária. Assim, a formulação de uma ração implica em integração de conhecimentos relacionados com as exigências do animal (para determinado nível de produção), características nutricionais dos alimentos e custo/benefício esperado. Um zootecnista deseja balancear uma ração com 22% de proteína bruta (PB) e dispõe de milho moído e farelo de soja. Considerando que o milho moído custe R$ 0,30/kg e possua 9% de PB, que o farelo de soja custe R$ 0,80/kg e possua 46% de PB e que os teores de proteína bruta citados são baseados na matéria natural, é CORRETO afirmar que, para a fabricação de 100 kg da ração, serão gastos, aproximadamente:

No animal, o calor é produzido principalmente nos músculos e no fígado, sendo eliminado principalmente através da pele e das vias respiratórias. Sobre este assunto, é CORRETO afirmar:

Cada vez mais as regulamentações de segurança alimentar e as exigências do consumidor têm merecido destaque nas cadeias produtivas do agronegócio. A análise e o controle de possíveis contaminações de natureza biológica, química ou física, a sobrevivência ou multiplicação de microrganismos potencialmente patogênicos e a produção ou persistência nos alimentos de toxinas ou produtos indesejáveis do metabolismo microbiano são pontos que merecem atenção quando se trata da produção de alimentos. Em relação à biossegurança dos produtos destinados à alimentação animal, é CORRETO afirmar:

A Portaria n. 45, de 10 de outubro de 1986, da Secretaria Nacional de Produção Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), que aprova as normas técnicas referentes à execução do serviço de controle leiteiro em bovídeos, quanto à norma de colheita, estabelece:

De acordo com o Decreto n. 58.984, de 3 de agosto de 1966, que aprova o regulamento da Lei n. 4.716, de 29 de junho de 1965, que dispõe sobre o registro genealógico de animais domésticos no país, a organização e a fiscalização do registro genealógico de equinos e asininos ficarão a cargo:

O Codex Alimentarius é um fórum internacional de normalização de alimentos e foi criado em 1963 pela FAO/OMS com a finalidade de:

Entre os fatores determinantes do consumo de alimentos para vacas em lactação, estão o ambiente, o animal, a dieta e o sistema de alimentação. No verão, o consumo de matéria seca (CMS) começa a se reduzir quando a temperatura ambiente excede 25,5 ºC. Tendo em vista estas informações, analise as proposições a seguir.

1. Em geral, a redução no consumo é maior para os alimentos volumosos do que para os concentrados. Supõe-se que essa seja uma resposta condicionada da maioria das vacas, porque o metabolismo das forragens gera mais calor de produção.

2. A utilização de dietas balanceadas vai influenciar na produção de calor ruminal no animal em situação de estresse calórico.

3. Vacas com consumo de matéria seca reduzida apresentam maior fluxo sanguíneo no sistema porta hepático, o que implica maior quantidade de nutrientes disponíveis para as funções de produção.

4. Durante o verão, a melhor maneira de garantir o consumo de matéria seca necessário para produção é proteger as vacas do estresse ambiental, através de sombras e resfriamento.

Estão corretos os itens: