A CEAGESP é uma instituição credenciada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, que está habilitada a determinar as qualidades de um produto vegetal, seus subprodutos e resíduos, com base nos padrões oficiais de classificação, esse serviço é feito através do:

Conforme disposto na Lei nº 9.972/2000, em todo o território nacional, a classificação é obrigatória para os produtos vegetais, seus subprodutos e resíduos de valor econômico, EXCETO:

O defeito que apresenta o café e que tem origem na colheita dos frutos verdes, colheita atrasada e no contato dos frutos com o solo e que apresenta a coloração marrom em diversos tons por causa da ação de processos fermentativos é o chamado:

Com relação à limpeza dos grãos que tem por objetivo reduzir o teor de impurezas nas massas de grãos, analise os itens abaixo:

I. A limpeza de grãos, utilizados como matéria-prima para agroindústria, é uma das principais operações, pois as impurezas que acompanham o produto, se não eliminadas, afetam, acentuadamente, sua qualidade;

II. A massa de grãos contendo impurezas e matérias estranhas são portadoras de grande quantidade de microrganismos, proporcionando condições que aceleram a deterioração do produto;

III. A limpeza é feita através de máquinas de pré-limpeza e limpeza até os níveis adequados para armazenagem e comercialização.

Assinale a alternativa CORRETA:

Quando os grãos a serem armazenados apresentam impurezas e/ou teor de umidade acima dos padrões de recebimento (1% de impureza e 13% de umidade) eles necessitam passar por um processo de:

Com relação aos cuidados especiais de preservação que se deve ter com as amostras dos grãos a serem analisados, analise os itens abaixo:

I. Colocá-las em lugar seguro, não acessível a pessoas estranhas ao serviço;

II. Não deixá-las expostas a pássaros e roedores;

III. Deixar expostas aos raios solares;

IV. Preservá-las das chuvas e ventos.

Assinale a alternativa correta:

Para se fazer a amostragem de grãos é necessária a utilização de equipamentos apropriados. Os extratores, geralmente metálicos, utilizados para a retirada de amostras em sacaria de aniagem, polipropileno ou algodão através de simples furação dos sacos contendo os produtos é conhecido como:

Com relação à prevenção das perdas durante a armazenagem a granel, analise os itens abaixo:

I. Baixo teor de umidade dos grãos;

II. Presença de pragas e micro-organismos;

III. Manipulação correta dos grãos;

IV. Construção de estruturas armazenadoras tecnicamente adequadas.

Assinale a alternativa CORRETA:

Normalmente as pragas que ocorrem por ocasião do armazenamento provêm do campo, a essa infestação chamamos de:

O conjunto de operações de manuseio que envolve aplicações de produtos químicos sobre os grãos, com a finalidade de eliminar pragas ou doenças, para fins de armazenagem e comercialização é conhecido como: