Prova Completa: Residência em Nutrição - Atenção Hospitalar (HC-UFPR - UFPR

2357830 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

Provas:

Residência em Nutrição - Atenção Hospitalar
Provas ×

Nutrição ClínicaFisiopatologiaDoenças Hepáticas e Biliares

Em relação à cirrose hepática, assinale a alternativa correta.

A

A albumina é um marcador confiável de avaliação do estado nutricional em pacientes com cirrose hepática não complicada.

B

Os pacientes com cirrose hepática apresentam redução da lipólise e aumento da capacidade de armazenamento de lipídios como mecanismo compensatório contra a perda de peso.

C

A oferta de proteína em pacientes com encefalopatia hepática deve ser restrita, pois precipita o quadro de confusão mental.

D

Os pacientes com cirrose hepática por doença de Wilson podem apresentar deficiência de cobre, portanto é recomendável que eles ingiram fontes alimentares desse nutriente.

E

A alimentação por sonda é preferível em relação à nutrição parenteral em pacientes com varizes esofágicas, desde que não haja sangramento ativo.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

2357829 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

Provas:

Residência em Nutrição - Atenção Hospitalar
Provas ×

Nutrição ClínicaDietoterapiaDiabetes

Segundo a Diretriz Brasileira de Diabetes de 2019-2020, assinale a alternativa correta.

A

A recomendação de carboidratos para pacientes com diabetes tipo 2 pode ser menor que 45% do valor energético total (VET), desde que seja prescrita de forma individualizada e acompanhada por profissional especializado.

B

A sacarose e os alimentos contendo sacarose devem contribuir com no máximo 10% do valor energético total (VET), uma vez que aumentam a glicemia mais do que outros carboidratos quando ingeridos em quantidade equivalente.

C

A recomendação diária de fibra alimentar para pacientes com diabetes mellitus tipo 2 é de no mínimo 14 gramas por 1000 kcal/dia, e no diabetes tipo 1 com síndrome metabólica é de 20 gramas por 1000 kcal/dia.

D

O consumo de frutas por pacientes com diabetes tipo 2 deve ser limitado a no máximo 2 a 4 porções de frutas por dia, sendo pelo menos uma fruta rica em vitamina C (frutas cítricas).

E

A suplementação de vitaminas e minerais, em especial os nutrientes antioxidantes, é aconselhável para o controle glicêmico em pacientes com diabetes tipo 2.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

2357828 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

Provas:

Residência em Nutrição - Atenção Hospitalar
Provas ×

Nutrição Humana

Segundo o Manual Orientativo do Cuidado de Nutrição da Associação Brasileira de Nutrição, assinale a alternativa correta sobre as ferramentas de triagem de risco nutricional.

A

Os idosos com idade maior ou igual a 60 anos recebem atenção especial na ferramenta Nutritional Risk Screening (NRS-2002), pois pontuam adicionalmente como fator de risco nutricional.

B

A ferramenta Avaliação Subjetiva Global (ASG) é sensível para detectar a desnutrição aguda e pode ser utilizada tanto para triagem de risco nutricional como para avaliação do estado nutricional.

C

A Avaliação Subjetiva Global (ASG) é um método complexo de triagem nutricional, sendo preferencialmente aplicado por nutricionistas.

D

O Malnutrition Screening Tool (MST) é um instrumento que inclui dados subjetivos e objetivos, sendo abrangente quanto ao estado de saúde do paciente.

E

A ferramenta Nutritional Risk Screening (NRS-2002) pode ser aplicada independentemente da idade e da doença, sendo considerada o instrumento de triagem mais recomendado no âmbito hospitalar.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

2357826 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

Provas:

Residência em Nutrição - Atenção Hospitalar
Provas ×

Nutrição ClínicaDietoterapia
Nutrição ClínicaFisiopatologiaDoenças renais

A dieta tem papel relevante tanto na formação como na prevenção da nefrolitíase. Em relação ao tema, assinale a alternativa correta.

A

O aumento da ingestão hídrica deve ser o foco do tratamento de todos os tipos de cálculos renais.

B

Os alimentos ricos em purinas e cinzas alcalinas devem ser restritos em pacientes com cálculos de ácido úrico.

C

O suco de oxicoco (cranberry) mostra-se útil no tratamento dos cálculos de estruvita, por alcalinizar a urina.

D

A ingestão de cálcio abaixo de 500 miligramas por dia previne a formação de cálculos de oxalato de cálcio.

E

A hipercitratúria aumenta o risco para a formação de cálculos renais, por formar um complexo com o cálcio urinário.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

2357825 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

Provas:

Residência em Nutrição - Atenção Hospitalar
Provas ×

Nutrição ClínicaDietoterapiaDislipidemias

Segundo a Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017), assinale a alternativa correta.

A

No tratamento da hipercolesterolemia, a ingestão de ácidos graxos saturados deve ser de no máximo 10% do valor energético total (VET).

B

Recomenda-se para indivíduos adultos, com LDL-c dentro da meta e sem comorbidades, a ingestão de 25 gramas de fibras, sendo 6 gramas de fibras insolúveis.

C

Não há evidências suficientes para o estabelecimento de um ponto de corte para o consumo de colesterol no tratamento da hipercolesterolemia.

D

O consumo semanal de 1 a 2 porções de alimentos fontes de proteína de soja está associado à redução de LDL-c e triglicerídeo.

E

A concentração plasmática de triglicerídeo é de controle, sendo pouco sensível a variações do peso corporal e alterações na composição da dieta.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

2357824 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

Provas:

Residência em Nutrição - Atenção Hospitalar
Provas ×

Nutrição ClínicaFisiopatologiaDoenças Cardiovasculares

Considerando as recomendações da 1ª Diretriz sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular (2013), assinale a alternativa correta.

A

O ácido graxo mirístico é o ácido graxo saturado de cadeia longa mais abundante na alimentação, cuja principal fonte é a gordura animal.

B

O óleo de coco (Coco nucifera) é fonte de ácido graxo monoinsaturado do tipo láurico que tem efeito no aumento do HDL-c e redução do LDL-c.

C

Os ácidos graxos trans são produzidos de forma industrial a partir isômeros geométricos de ácidos graxos saturados, conferindo resistência à oxidação.

D

Os alimentos fontes de ácidos graxos poli-insaturados das séries ômega 3 e 6 não são sintetizados pelo organismo humano e são de ocorrência limitada na natureza.

E

O valor do colesterol, independentemente do tipo de carne ou de preparo, não varia significativamente, ao contrário do teor de gorduras saturadas.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

2357823 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

Provas:

Residência em Nutrição - Atenção Hospitalar
Provas ×

Nutrição ClínicaDietoterapia
Nutrição ClínicaFisiopatologiaDoenças Cardiovasculares

Considerando as recomendações da 7ª Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial (2016), assinale a alternativa correta.

A

A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) destaca-se no controle da hipertensão arterial por ser rica em fósforo, cálcio e magnésio e por conter quantidades reduzidas de sódio, colesterol e gorduras saturadas.

B

Os pacientes hipertensos devem restringir o consumo diário de sódio para 2400 miligramas por dia, o que é equivalente a 5 gramas de sal por dia.

C

O controle de peso é recomendado para diminuição da hipertensão arterial, sendo indicado manter IMC < 25 kg/m² até 65 anos e IMC < 27 kg/m² após 65 anos.

D

O consumo de álcool para hipertensos deve ser moderado e limitado a 3 doses diárias para homens e 2 doses diárias para mulheres.

E

O chá verde em dose moderada a alta auxilia no controle da hipertensão arterial por ser fonte de polifenóis, em especial as catequinas.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

2357822 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

Provas:

Residência em Nutrição - Atenção Hospitalar
Provas ×

Nutrição ClínicaDietoterapiaJejum e Síndrome de Realimentação

Em relação à síndrome da realimentação (SR), assinale a alternativa correta.

A

Os distúrbios metabólicos associados à SR ocorrem com maior frequência em pacientes com nutrição parenteral periférica em comparação com aqueles em nutrição parenteral central.

B

A SR ocorre após o início abrupto da terapia nutricional em pacientes gravemente desnutridos, independentemente da via de alimentação.

C

O diagnóstico da SR baseia-se no aumento da concentração sérica de fósforo, potássio e magnésio em associação com desequilíbrio de sódio e fluidos.

D

A rápida infusão de carboidratos estimula a liberação de insulina que aumenta excreção de sódio e água, ocasionando complicações cardíacas e hidroeletrolíticas.

E

A terapia nutricional agressiva na SR aumenta o risco de toxicidade de vitaminas lipossolúveis e de algumas vitaminas do complexo B, como a tiamina.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

2357821 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

Provas:

Residência em Nutrição - Atenção Hospitalar
Provas ×

Avaliação Nutricional
Nutrição Clínica

A respeito dos diagnósticos de nutrição padronizados pela Academy of Nutrition and Dietetics (AND) e apresentados no Manual Orientativo do Cuidado de Nutrição (ASBRAN, 2014), assinale a alternativa correta.

A

Diagnóstico de nutrição pode ser tanto um problema já existente, quanto o risco potencial de ocorrência de situação(ões) desfavorável(is) ao indivíduo.

B

Determinadas situações clínicas podem representar diagnósticos médico e nutricional concomitantemente.

C

Um diagnóstico de nutrição pode mudar conforme a resposta do indivíduo à intervenção, uma vez que todo diagnóstico deve ter a possibilidade de ser resolvido.

D

Na padronização internacional, os diagnósticos são divididos de acordo com características que contribuem para a saúde nutricional, sendo divididos nos domínios “ingestão” e “nutrição clínica”.

E

Em casos de alta complexidade, todos os problemas identificados devem ser diagnosticados a fim de garantir intervenção nutricional completa e eficaz.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

2357820 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

Provas:

Residência em Nutrição - Atenção Hospitalar
Provas ×

Nutrição e Dietética nos Ciclos de VidaNutrição do Idoso
Nutrição ClínicaFisiopatologiaNutrição Parenteral e Enteral

Conforme o posicionamento apresentado pela Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), assinale a alternativa correta sobre terapia nutricional nos cuidados paliativos e na terminalidade do idoso.

A

Pacientes que apresentam baixa aceitação alimentar via oral podem ser beneficiados com a implementação de alimentação via enteral ou parenteral.

B

Na avaliação nutricional, podem ser traçadas metas energéticas mais elevadas a fim de garantir conforto e qualidade de vida.

C

A alimentação conforto ou confort food pode ser uma estratégia aplicada ao paciente terminal, mesmo que não atinja as metas proteicas.

D

No hospital devem ser evitados alimentos oferecidos pelos familiares e/ou solicitados pelo paciente a fim de não prejudicar a terapia nutricional proposta pelo nutricionista.

E

Em situações como demência em estágio avançado, a gastrostomia pode ser uma opção de via de alimentação eficaz e indicada.