Assinale a alternativa INCORRETA sobre o paradigma de Programação Orientada a Objetos (POO):

Uma prova de múltipla escolha contém 15 questões, cada questão tem 5 alternativas e somente uma é correta. Se estas questões forem respondidas de forma aleatória, a probabilidade de que pelo menos uma questão esteja correta pode ser calculada pela expressão:

Durante estudo das velocidades de hidrólise da sacarose pela enzima ß-frutofuranosidase de leveduras, Adrian Brown observou que quando a concentração de sacarose é muito maior que a concentração da enzima a velocidade da reação enzimática se torna independente da concentração de sacarose. Nestas condições, qual será a ordem da velocidade da reação enzimática em relação à sacarose?

As características físicas de uma bacia hidrográfica são importantes para se transferir dados de uma bacia monitorada para uma outra qualitativamente semelhante, onde faltam dados ou não é possível a instalação de postos hidrométricos (fluviométricos e pluviométricos). Os índices que relacionam o perímetro da bacia e o perímetro de um círculo de mesma área que a bacia (Kc) e a razão entre a largura média da bacia () e o comprimento do eixo da bacia (L) (da foz ao ponto mais longínquo da área (Kf), estão relacionados a qual característica física:

A transferência de calor é uma ciência básica e tem papel fundamental em inúmeras operações unitárias da indústria de alimentos. Sobre o assunto, informe se é (V) verdadeiro ou (F) falso o que se afirma e assinale a alternativa correta:

( ) A convecção de calor é o mecanismo de transferência de calor que envolve condução de calor e o movimento da massa de fluido.

( ) A condução de calor em uma direção x é proporcional ao gradiente de temperatura (dT/dx) nessa direção.

( ) O número de Nusselt é um adimensional usado na transferência de calor por condução.

( ) A diferença de temperatura é a força motriz da transferência de calor.

( ) A condução de calor é um mecanismo de transferência de calor, onde o calor é conduzido sempre no sentido da temperatura crescente.

A sequência correta de cima para baixo é:

No estudo do método de irrigação localizada, é importantíssimo conhecer as principais diferenças entre os sistemas de gotejamento e microaspersão. Como características do sistema de gotejamento tem-se:

Na indústria de carnes, para fabricação de embutidos usam-se ingredientes não cárneos no processamento para melhorar as características do produto ou para viabilizá-lo economicamente. Relacione os ingredientes com suas funções e assinale a alternativa com a sequência correta:

1 - Fosfatos.

2 - Antioxidantes.

3 - Agentes de cura.

4 - Sal.

5 - Água.

( ) Propicia cor e sabor característicos ao produto, inibem ou retardam o crescimento microbiano.

( ) Auxilia a miosina a ligar os pedaços de carne entre si e na emulsificação da gordura.

( ) Exerce efeitos no sabor e inibição de micro-organismos, importante para solubilização de proteínas e retenção de água.

( ) Aumenta a capacidade de retenção de água do produto e a estabilidade do produto.

( ) Retardam o desenvolvimento de rancidez e descoloração dos produtos.

A sequência correta de cima para baixo é:

Assinale a alternativa INCORRETA sobre Java Persistence API (JPA):

Bombas são equipamentos mecânicos que fornecem energia mecânica a um fluido incompressível para promover seu escoamento. As curvas características das bombas são diagramas que os fabricantes fornecem aos usuários, onde estão expressos em forma de gráfico os parâmetros da bomba. Assinale a alternativa contendo esses parâmetros:

Durante o monitoramento de processos de purificação são utilizados diversos métodos ou técnicas para a identificação e/ou quantificação de bioprodutos de interesse. Sobre o assunto, informe se é (V) verdadeiro ou (F) falso o que se afirmar a seguir:

( ) No método de Lowry muitas substâncias presentes no meio de cultura podem interferir no resultado e provocar formação de precipitados.

( ) O método de Lowry utiliza o corante Coomassie Brilliant Blue G-250, formando precipitados coloridos.

( ) O resultado do método de Bradford depende da reação do biureto entre proteínas e cobre em meio alcalino.

( ) O método de Bradford não é um substituto do método de Lowry.

( ) O método Elisa (Enzyme linked imunosorbent assay) com frequência é empregado na quantificação de antígenos e anticorpos.

A sequência correta de cima para baixo é: