Analise a veracidade das afirmações (V, X e Z) sobre Gerenciamento de projetos de software e escolha a alternativa correta:

V - Um bom gerenciamento de projetos de software é essencial, caso os projetos de engenharia de software devam ser desenvolvidos no prazo e dentro do orçamento.

X - O gerenciamento de software é igual de outros gerenciamentos de engenharia. Os processos de software são tão maduros quanto os processos de engenharia tradicionais.

Z - Atualmente, o gerenciamento de riscos é reconhecido como uma das menos importantes tarefas de gerenciamento de projetos. O gerenciamento de riscos envolve a identificação e a avaliação dos riscos do projeto para estabelecer a probabilidade de que eles ocorram e as consequências para o projeto caso esses riscos ocorram. Deve-se fazer planos para evitar, gerenciar ou lidar com riscos suscetíveis quando, e se, eles surgirem.

Em linhas gerais, a Recuperação Judicial é a reorganização econômica, administrativa e financeira de uma empresa, feita com a intermediação da Justiça e com base na Lei 11.101/2005, para evitar a sua falência. Sob essa temática, assinale a alternativa correta:

Reações que provocam o escurecimento não enzimático de alimentos durante o seu processamento ou armazenamento ocorrem para muitos alimentos e são comuns na indústria de alimentos, neste contexto avalie as afirmações a seguir:

I - A reação de caramelização ocorre apenas na presença de açúcares redutores e temperaturas moderadas.

II - A reação de Maillard ocorre quando um grupo amina (NH₃) reage com um açúcar não redutor, em pH < 7, acarretando varias reações que terminam por produzir compostos de cor marrom.

III - A reação de caramelização ocorre na presença de açúcares redutores e não redutores a temperaturas maiores de 100 °C, produzindo a formação de compostos como as melanoidinas e caramelos.

IV - A reação de Maillard ocorre quando um grupo amina (NH3) reage com um açúcar redutor a temperaturas moderadas produzindo compostos de cor escura.

É correto o que se afirma em:

Os materiais de construção constituem um fator importante nos projetos e instalações rurais. O seu conhecimento é que permite a escolha dos mais adequados à cada situação. Do seu correto uso depende em grande parte a solidez, a durabilidade, o custo e a beleza (acabamento) das obras. Como exemplos de agregados pesados, classificados quanto à densidade, temos:

O principal objetivo da Gestão de Pessoas é atrair, reter e desenvolver pessoas, e para isso utiliza-se de diversas práticas e políticas. Uma das práticas que auxiliam na retenção de funcionário é a concessão de benefícios. Benefícios Sociais são as facilidades, conveniências, vantagens e serviços que as empresas oferecem aos seus empregados, no sentido de poupar-lhes esforços e preocupações. Podem ser resultados (curto e longo prazo) da concessão de benefício sociais, EXCETO:

Os escoamentos em condutos forçados são classificados em:

Assinale a alternativa que se refere aos “climas controlados por massas de ar Equatoriais e tropicais”:

No século XVI se utilizavam as claras de ovos batidas com o açúcar e assim obtiveram um creme leve o merengue. Quais tipos de merengues existentes? Assinale a seguir a alternativa correta:

O Conjunto de componentes basicamente formado por tubos, conexões, válvulas e registros, destinado a conduzir água fria numa instalação predial recebe o nome de Tubulação. Nesse contexto, assinale a alternativa ERRADA em relação aos tipos de tubulação presentes na Construção Civil:

Durante uma análise de consumo e qualidade de energia elétrica nas instalações elétricas em uma indústria, foi analisado que um motor elétrico está ligado a uma rede de 380 Volts trifásico, e consome 4,8 kW de potência ativa, e o seu fator de potência é 0,75. Mas de acordo com a legislação brasileira para o setor de energia elétrica, o fator de potência mínimo é de 0,92: Assim qual é o valor da potência reativa necessária para corrigir até o valor mínimo?