Manuel é Auxiliar de Serviços Internos e ao ajudar no preparo de refeições simples e merendas se deparou com um pedaço de carne bovina fora do prazo de validade, com aspecto pegajoso, odor desagradável e cor esverdeada. Qual deve ser a atitude de Manuel para a manutenção da segurança de todos?

Qual deve ser a atitude do Auxiliar de Serviços Internos no exercício de sua função, em relação ao atendimento ao público externo e interno?

Alimentos não perecíveis são produtos com um longo prazo de validade, que não se deterioram facilmente, como arroz, feijão, macarrão, açúcar.

Os alimentos considerados não perecíveis devem ser armazenados:

Qual o nome dado à transferência involuntária de microrganismos ou substâncias indesejadas de um alimento, superfície, utensílio ou pessoa para outro, representando um risco à saúde e à segurança dos alimentos?

A limpeza da cozinha e da copa deve ser realizada com que periodicidade?

Assinale a alternativa que corresponde corretamente a um exemplo de resíduo orgânico.

Qual o nome atribuído à separação de resíduos sólidos de acordo com sua composição para facilitar a reciclagem ou a destinação adequada?

Em termos práticos, isso envolve separar materiais como papel, plástico, vidro e metal em diferentes recipientes, para que possam ser encaminhados para empresas de reciclagem.

Sobre o uso e conservação de ferramentas e equipamentos operacionais, é correto afirmar:

Para que ocorra o descarte correto de um lixo de plástico considerado reciclável, devemos descartá-lo na lixeira de coleta seletiva de cor:

Assinale a alternativa que indica corretamente um equipamento indispensável na rotina de limpeza dos ambientes institucionais quando se está utilizando ou manuseando produto químico.