Uma mulher de 24 anos procurou atendimento em unidade especializada em transtornos alimentares após insistência dos familiares. Durante a anamnese, observou-se importante restrição alimentar, prática excessiva de atividade física, medo persistente de ganho ponderal e percepção distorcida da própria imagem corporal, apesar do índice de massa corporal significativamente reduzido. O histórico clínico revelou, ainda, amenorreia secundária e isolamento social progressivo.
Considerando os aspectos clínicos, psicológicos e nutricionais envolvidos, bem como a necessidade de atuação interdisciplinar nos serviços de saúde, assinale a alternativa que apresenta o diagnóstico mais compatível com o quadro descrito.

Um hospital universitário iniciou processo de revisão do Plano de Gerenciamento de Resíduos de Serviços de Saúde (PGRSS), com o objetivo de adequar seus procedimentos à RDC nº 222/2018. Durante as discussões, observou-se divergência entre os setores acerca da classificação dos resíduos e das responsabilidades institucionais relacionadas ao seu manejo.
Com base na referida resolução, assinale a alternativa correta.

Durante a elaboração de um relatório epidemiológico sobre excesso de peso em escolares, um município identificou que, ao longo de um ano, 215 crianças desenvolveram obesidade entre as 4.300 inicialmente classificadas como eutróficas.
Nesse contexto, a medida epidemiológica utilizada para expressar a ocorrência de novos casos em determinado período corresponde:

Um paciente de 67 anos, portador de insuficiência renal crônica estágio IV, encontra-se em acompanhamento ambulatorial. Durante avaliação nutricional, observou-se perda de massa muscular, elevação dos níveis séricos de fósforo e potássio e relato de fadiga progressiva. Considerando os princípios da terapia nutricional aplicada à doença renal crônica, analise as afirmativas:

I. O controle da ingestão proteica deve considerar o estágio da doença e as condições clínicas do paciente.
II. O monitoramento dos eletrólitos constitui etapa fundamental do acompanhamento nutricional.
III. A avaliação periódica do estado nutricional auxilia na prevenção de complicações associadas à desnutrição.
IV. A restrição hídrica é medida obrigatória para todos os pacientes renais, independentemente da função residual.


Assinale a alternativa correta.

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) estabelece diretrizes fundamentais para a promoção da saúde e a organização das ações de alimentação e nutrição no âmbito do Sistema Único de Saúde.
Considerando os princípios que orientam a PNAN, assinale a alternativa correta.

Durante auditoria interna em um hospital de grande porte, identificou-se aumento na incidência de complicações relacionadas à terapia nutricional enteral. Entre os eventos notificados, destacaram-se episódios de broncoaspiração associados à administração inadequada das dietas e à ausência de protocolos padronizados para verificação do posicionamento das sondas.
À luz das diretrizes atuais sobre terapia nutricional, assinale a alternativa correta.

Em uma Unidade de Terapia Intensiva Neonatal, um recém-nascido prematuro extremo, com 29 semanas de idade gestacional e peso ao nascer de 1.180 g, encontra-se clinicamente estável, porém incapaz de atingir suas necessidades nutricionais exclusivamente por via oral. Durante reunião multiprofissional, discutem-se as estratégias mais apropriadas para garantir crescimento adequado, prevenir complicações metabólicas e favorecer o desenvolvimento neuropsicomotor.
Com base nos conhecimentos sobre nutrição maternoinfantil, terapia nutricional neonatal e assistência ao recém-nascido de alto risco, assinale a alternativa correta.

Uma paciente de 38 anos, diagnosticada há cinco anos com Doença de Crohn, deu entrada em ambulatório especializado apresentando perda de 12% do peso corporal nos últimos seis meses, episódios frequentes de diarreia, dor abdominal recorrente, redução do apetite e exames laboratoriais compatíveis com hipoalbuminemia. Durante a consulta, relatou dificuldade para manter a ingestão alimentar adequada devido ao desconforto gastrointestinal após as refeições.
Diante desse cenário clínico, o nutricionista responsável deverá elaborar um plano terapêutico capaz de minimizar  os impactos da doença sobre o estado nutricional da paciente, considerando as evidências científicas atuais e os princípios da terapia nutricional individualizada.
Assinale a alternativa que apresenta a conduta mais adequada.

Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) vinculada a um hospital regional registrou, em um intervalo de três meses, aumento significativo de notificações relacionadas a sintomas gastrointestinais em pacientes internados, especialmente após o consumo de preparações frias servidas no jantar. A Comissão de Controle de Infecção Hospitalar, em conjunto com a Vigilância Sanitária municipal, realizou inspeção no local e verificou que saladas e sobremesas permaneciam expostas à temperatura ambiente por aproximadamente três horas antes da distribuição, além da inexistência de registros sistemáticos de monitoramento de temperatura.
Considerando as disposições da RDC nº 216/2004, os princípios das Boas Práticas para Serviços de Alimentação e os fatores que influenciam a multiplicação microbiana em alimentos, assinale a alternativa que melhor descreve a principal não conformidade identificada e seu potencial impacto sobre a saúde coletiva.

Um médico realiza atendimento psiquiátrico por telemedicina a paciente residente em outro município. Considerando as normas do Conselho Federal de Medicina, assinale a alternativa correta.