Em relação à trombose mesentérica, é incorreto afirmar:

Dadas as proposições seguintes, com relação aos nutrientes,

I. As principais fontes de folato são as vísceras, carnes, ovos, feijão e vegetais de folhas verdes.

II. Os ácidos graxos de cadeia média são facilmente absorvidos e podem ser encontrados no sangue após 20 minutos da ingestão.

III. A perda de tiamina durante o congelamento dos alimentos não é significativa.

IV. Pectina é um polissacarídeo insolúvel em água, abundante em cereais integrais, que apresenta a propriedade de conferir saciedade.

verifica-se que está(ão) correta(s)

Solidários na porta

Vivemos a civilização do automóvel, mas atrás do volante de um carro, o homem se comporta como se ainda estivesse nas cavernas. Antes da roda. Luta com seu semelhante pelo espaço na rua como se este fosse o último mamute. Usando as mesmas táticas de intimidação, apenas buzinando em vez de rosnar ou rosnando em vez de morder.

O trânsito em qualquer grande cidade do mundo é uma metáfora para a vida competitiva que a gente leva, cada um dentro do seu próprio pequeno mundo de metal tentando levar vantagem sobre o outro, ou pelo menos tentando não se deixar intimidar. E provando que não há nada menos civilizado que a civilização.

Mas há uma exceção. Uma pequena clareira de solidariedade no jângal. É a porta aberta. Quando o carro ao seu lado emparelha com o seu e alguém põe a cabeça para fora, você se prepara para o pior. Prepara a resposta. “É a sua!” Mas pode ter uma surpresa.

– Porta aberta!

– O quê?

Você custa a acreditar que nem você nem ninguém da sua família está sendo xingado. Mas não, o inimigo está sinceramente preocupado com a possibilidade da porta se abrir e você cair do carro. A porta aberta determina uma espécie de trégua tácita. Todos a apontam. Vão atrás, buzinando freneticamente, se por acaso você não ouviu o primeiro aviso. “Olha a porta aberta!” É como um código de honra, um intervalo nas hostilidades. Se a porta se abrir e você cair mesmo na rua, aí passam por cima. Mas avisaram.

Quer dizer, ainda não voltamos ao estado animal.

VERÍSSIMO, Luís Fernando. O suicida e o computador.

Porto Alegre. L&PM, 1992. p. 55-56.

Assinale a opção que está em desacordo com o texto.

Durante a supervisão de uma unidade de alimentação e nutrição, o nutricionista identificou algumas falhas com relação às boas práticas. Identifique o procedimento inadequado entre as opções a seguir.

Dados os itens seguintes sobre os cereais e leguminosas,

I. A classificação comercial do arroz é baseada em algumas características, tais como comprimento e largura.

II. O índice de absorção de cereais varia com o tipo e qualidade do grão, tempo de armazenamento, tempo e técnica de cocção.

III. O uso de água quente no preparo do “arroz refogado” reduz a gelatinização e mantém os grãos mais “soltos”.

IV. A combinação de arroz com feijão, na proporção de 3:1 aumenta o valor nutritivo das proteínas.

verifica-se que estão corretos

Qual o substantivo que completa corretamente a frase “It was foggy and all the cars had their ____on”?

Segundo Bravo (2009) os conselhos nos três níveis nacional, estadual e municipal foram implantados

Dadas as proposições seguintes, com relação ao lipídeos alimentares,

I. Margarinas, sorvetes cremosos, biscoitos recheados, pastéis e batatas fritas constituem fontes alimentares importantes de ácidos graxos trans.

II. A inclusão obrigatória da quantidade de gordura trans nos rótulos dos alimentos embalados visa orientar os consumidores no controle da ingestão.

III. Alimentos ricos em lipídeos são menos calóricos que alimentos ricos em carboidratos, pois cada 1g de lipídeo corresponde à 4 Kcal.

IV. Gema de ovo, fígado bovino e camarão são fontes alimentares com grande conteúdo de colesterol.

verifica-se que estão corretas

Um tumor de células gigantes possui as seguintes características:

Nas orientações dadas para os pacientes que sofrem com doenças osteomioarticulares, o fisioterapeuta deve